Thursday, August 11, 2011

粟米蛋糕




原食谱请看简易食谱

份量: 9 吋圓形蛋糕模
材料:

牛油 (奶油 butter) 80克
幼砂糖 180克
雞蛋 4隻
粟米蓉(creamy corn) 200克
自發麵粉(self-raising flour)250克
發粉 1/2茶匙

做法:

1. 預熱焗至 160C/320F. (我用170度)
2. 把自發麵粉和發粉一起篩過拌勻。
3. 用打蛋器,把牛油及糖搞打至鬆發。加入雞蛋,一次一隻,拌至麵糊輕及濃稠。
4. 交替加入拌好的麵粉和粟米蓉,拌勻。
5. 將麵糊倒入已鋪了蛋糕紙(baking paper)的 9吋蛋糕模裏面。
6. 放入已預熱之焗爐中,焗約 45分鐘,或直至全熟。

4 comments:

  1. Siewhwei, 玉米粉和蜀米粉是一样的吗? 谢谢。

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  2. 这个很特别,先抄下食谱。。。谢啦 ^_^

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  3. 奶油蛋糕我试做过不成功~你的很漂亮哦!!

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  4. 雪美,没错的话,是一样的。。:)

    neyeeloh, 味道蛮不错的。。^^

    羿溱,说真的,奶油蛋糕我不常做,因为觉得很油腻。。“月巴”的咯。。这个如果做一半份量的话,奶油40g,不会太肥啦。。哈哈哈。。

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