Tuesday, May 01, 2012

Pandan海绵小蛋糕

刚才跳aerobic的时候,
就在想该做什么给Justin当明天的早餐。
回到家,已经好累好累,
用了海绵蛋糕预拌粉,做了最简单的海绵蛋糕。

用自制Pandan精华取代了食谱中的水,
好香,颜色也很美。
~喜欢~



材料:
a.
低糖海绵预拌粉 125g
全蛋 125g
Pandan 精华 33g

b.
油 33g

做法:
1.  把a倒进搅拌缸内,用中速打7分钟至浓稠,加进b搅拌均匀,舀进纸杯。
2. 放进预热烤箱170度,中层,20分钟。




19 comments:

  1. 你好厉害每天都做蛋糕或面包!

    yumiko

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    1. yumiko,没有利害啦。。呵呵
      是为了孩子的早餐和点心。。:)

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  2. 海绵小蛋糕。。。孩子的最爱吧=)
    青色的还很好看~~妈咪做的小蛋糕“蓬蓬”的~~~

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    1. 莎莎,绿绿的pandan精华,漂亮。。:)

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  3. siew hwei,想请问一下关于那Pandan精华,你只取那深色的沉淀部分来用还是和水一起用呢?

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    1. Sherleen,通常我会先把上面部份的水倒在一个干净的杯子,先用沉淀的部份,不够的话才加进之前倒出来的水。:)

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  4. 哇,好“绿”噢,眼睛突然亮了起来!
    但是想到错过了像朵花的雪糕蛋筒,
    我的天空好像一下子变暗了,呜呜!

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    1. 小鱼,我自己也很爱这个鲜艳的颜色。。:)
      没有错过哦,留了一个给你呢。。^^

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  5. 低糖海绵预拌粉在烘焙店可以买到?

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    1. ivy,嗯,我是在烘培店买的。。:)

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  6. 世上只有妈妈好。。。justin好幸福哦!

    阿姨来抢一个小蛋糕,你不要告诉妈咪哦!哈哈哈哈!

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    1. eileen,因为想要孩子吃得健康些,所以我就要勤劳一些。。呵呵。。:)

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  7. 你真棒!都做了软绵绵的蛋糕,这次是杯子蛋糕!深深的吸引我啊!!

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    1. The Sweetylicious,谢谢你喜欢。。:)

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  8. 我觉得蛋糕裂的部分很翠绿,很美耶~
    你家很heng pandan汁hor,嘻嘻~

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    1. Irene,是heng一阵,静一阵的。。
      因为一次过打了几罐,要尽快用完;用完后,就要等到下一次再打。。XD

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  9. 羡慕34567下的~~~
    每天都能理所当然的启动烤箱做蛋糕!

    小蛋糕很美,我还在每天期待我的pandan宝宝快高长大,哈哈哈~~ 到时候我就能拥有很多pandan汁做蛋糕咯\(^o^)/~

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    1. Anna,你不能每天开炉吗?
      我的pandan叶,都是我妈妈家摘回来的,我家的好像营养不良,小小的。。@@

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