芋泥面包

昨天做生气鸟蛋糕剩下的芋泥，

今天用来做面包。

材料：
高筋面粉 200克，
全麦面粉 85克
黑糖蜜 50克，
盐 1/4小匙，
酵母 1.5小匙，
动物性鲜奶油 60克，
牛奶 160克
无盐奶油 20克

芋泥内馅：

芋头 300g

糖 40g

UHT Whipping Cream 15g

做法：

芋头蒸软，趁热加进糖和UHT Whipping Cream, 搅拌均匀。放凉备用。

* 一般面包做法。

* 第一次发酵后，分割成每个40g，松弛15分钟，包入芋泥，然后进行最后发酵大概50分钟。
* 170度，17分钟。