份量: 9 吋圓形蛋糕模
材料:
牛油 (奶油 butter) 80克
幼砂糖 180克
雞蛋 4隻
粟米蓉（creamy corn） 200克
自發麵粉（self-raising flour）250克
發粉 1/2茶匙
牛油 (奶油 butter) 80克
幼砂糖 180克
雞蛋 4隻
粟米蓉（creamy corn） 200克
自發麵粉（self-raising flour）250克
發粉 1/2茶匙
做法:
1. 預熱焗至 160C/320F. （我用170度）
2. 把自發麵粉和發粉一起篩過拌勻。
3. 用打蛋器，把牛油及糖搞打至鬆發。加入雞蛋，一次一隻，拌至麵糊輕及濃稠。
4. 交替加入拌好的麵粉和粟米蓉，拌勻。
5. 將麵糊倒入已鋪了蛋糕紙（baking paper）的 9吋蛋糕模裏面。
6. 放入已預熱之焗爐中，焗約 45分鐘，或直至全熟。
1. 預熱焗至 160C/320F. （我用170度）
2. 把自發麵粉和發粉一起篩過拌勻。
3. 用打蛋器，把牛油及糖搞打至鬆發。加入雞蛋，一次一隻，拌至麵糊輕及濃稠。
4. 交替加入拌好的麵粉和粟米蓉，拌勻。
5. 將麵糊倒入已鋪了蛋糕紙（baking paper）的 9吋蛋糕模裏面。
6. 放入已預熱之焗爐中，焗約 45分鐘，或直至全熟。
Siewhwei, 玉米粉和蜀米粉是一样的吗？ 谢谢。
ReplyDelete这个很特别，先抄下食谱。。。谢啦 ^_^
ReplyDelete奶油蛋糕我试做过不成功~你的很漂亮哦！！
ReplyDelete雪美，没错的话，是一样的。。:)
ReplyDeleteneyeeloh, 味道蛮不错的。。^^
羿溱，说真的，奶油蛋糕我不常做，因为觉得很油腻。。“月巴”的咯。。这个如果做一半份量的话，奶油40g，不会太肥啦。。哈哈哈。。