★ SiewHwei's Kitchen ★
有时是扫蛋液的时候搞到花纹都模糊了。。。
eileen, 我烘烤前没有扫上蛋液,而是在烤好的时候,才涂上一层亮油。我今天去了烘培店,大概知道问题处在哪儿了,很想再试试。。但是,“想”而已。。。。:P
我今年也是去买现成的混合粉来做饼皮哦@@~
3J mummy, 传统月饼我去年也是买混合粉。今年第一次自己做。:)
嗨,您好。。。请问亮油是什么来的???英文叫什么呢?谢谢。。。涵
涵,你好。。我买的是烘培店自己packing的亮油,外面他们写着 "Glaze" ..
谢谢您。。。请问亮油该在什么时候涂呢?涵
出炉后涂。。:)
怎么我涂了会粘粘的?我的月饼的底要怎样才能均匀呢?怎样知道月饼是否熟了?谢谢涵
我是从烤箱拿出来后,马上趁热涂上。大概15-20分钟,上色了就可以出炉了。
testing...
有时是扫蛋液的时候搞到花纹都模糊了。。。
ReplyDeleteeileen, 我烘烤前没有扫上蛋液,而是在烤好的时候,才涂上一层亮油。我今天去了烘培店,大概知道问题处在哪儿了,很想再试试。。但是,“想”而已。。。。:P
ReplyDelete我今年也是去买现成的混合粉来做饼皮哦@@~
ReplyDelete3J mummy, 传统月饼我去年也是买混合粉。今年第一次自己做。:)
ReplyDelete嗨,您好。。。
ReplyDelete请问亮油是什么来的???
英文叫什么呢?
谢谢。。。
涵
涵,你好。。
Delete我买的是烘培店自己packing的亮油,外面他们写着 "Glaze" ..
谢谢您。。。
ReplyDelete请问亮油该在什么时候涂呢?
涵
出炉后涂。。:)
Delete怎么我涂了会粘粘的?
ReplyDelete我的月饼的底要怎样才能均匀呢?
怎样知道月饼是否熟了?
谢谢
涵
我是从烤箱拿出来后,马上趁热涂上。
Delete大概15-20分钟,上色了就可以出炉了。