Sunday, March 23, 2014

三色地图鸡蛋糕

最近在网络上很红的一个食谱~鸡蛋糕。
上礼拜做了一次~大理石鸡蛋糕~
没有拍照,直接进了肚子。

今天来个漂亮的~3色地图鸡蛋糕~
希望大家喜欢。:)



Saturday, March 22, 2014

微笑乳酪卡士达面包

我妈说:“面包做到这么多pattern做么?到最后也是吃进肚子的。
我说:哎呀!做漂亮一点,自己看了很开心的嘛。。

你们说呢?:)


Tuesday, March 18, 2014

白神酵母天然酵种~香草葡萄干甜吐司

不久前开始养了白神酵母天然酵种
所以最近都在做同一个食谱的面包。

只要把里面的食材换一换,
加点全麦粉,或者加点枫糖浆,
每一次面包出炉,都是一个惊喜。。:)

今天加了香草荚和葡萄干,
造型变成~吐司


面包很软很香。。



Justin今天的点心... :)


面团材料:
白神酵母天然酵种 150g 
高筋面粉 250g
盐 4g
Brown Sugar 20g
奶粉 8g
牛奶 135g
香草荚 半根
无盐奶油 20g
葡萄干 50g (预先用水浸大约30分钟,沥干备用)

*用刀把香草荚切开,将种子刮出,然后将香草荚和种子放进牛奶里煮滚,放凉备用。
*一般面包做法。
*不带盖吐司模,烤箱中下层,170度,30分钟。