红枣馅料是做传统月饼剩下的,
开封已经一个星期了,要赶紧消耗掉才可以。
传统月饼也做了,最后决定做上海月饼。
在一番“挣扎”下,
19颗上海月饼终于在昨晚11点多“诞生”了。。XD
用的是鲸鱼的配方,好香,好好吃。。
包装起来,准备送人咯。。: )
4年前的中秋节(14-09-2008),是我结婚的日子。
时间过得真快,一晃4年就过去了。
这是今年的最后一批月饼了,预先祝大家:
中秋节快乐
A料:
Planta 120g,
细砂糖糖 40g,
淡奶 1 1/2 汤匙 (我用牛奶)
B料:
芝士粉 1大匙(我放3汤匙),
粟粉 1 大匙
低粉 180g
内馅:
红枣馅
表面装饰:
蛋黄液
奇异籽 (Chia Seed)
1. 把A料打至松发,加入B,呈软面团
2. 把面团放入冰箱冷藏约20分钟,取出分出适量等份。
3. 包入馅料。
4. 放进预热180度C烤箱,烤10分钟时,取出涂上蛋黄,撒上奇异籽,继续烤10分钟。
* 我做的皮料20g,内馅23g。
那么美那么圆(^.^)
ReplyDelete像我的脸一样~圆。。
Delete但我一点都不美。。。呜呜呜。。。
红枣馅料很特别哟;)
ReplyDelete鲸鱼,这红枣很好吃,很香。比蔓越莓的好吃。。:)
Delete这是小颗的对吗~小小一粒好可爱~^^
ReplyDelete嗯,小小颗的。。:)
DeleteHi, if do not want to put cheese powder then wat should we add?
ReplyDeleteYou can just omit it without any replacement..:)
Delete你们哪真好!有那么多馅料可以做选择!
ReplyDelete这里小地方,很庆幸有这家烘培店,老板娘人好,售卖的东西也蛮齐全的。^_^
Delete我也很喜欢红枣馅,可以请我吃吗? :D
ReplyDelete当然可以,你不要客气。。^O^
Delete当然可以,你不要客气。。^O^
Delete当然可以,你不要客气。。^O^
Delete我祝你周年快乐!恩爱到老!这样是不是有上海月饼吃?
ReplyDelete哈!谢谢你…
Delete月饼,当然没问题啦。。
hi siew hwei,
ReplyDelete第 一次到访,看到你的上海月饼真的太美了,忍不住要留言。照片也拍得很美。
angel,你好!很高兴你到访。^_^
Delete谢谢你!
siew hwei~~
ReplyDelete中秋节愉快!!结婚周年愉快!!天天愉快!!
万岁~~好可爱的上海月饼哦~~
莎莎,谢谢你!^_^
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