Sunday, May 29, 2011

Pandan面包

之前跟妈妈拿回来的蜜红豆，昨天做了奶油红豆吐司，今天用了一些来做Pandan面包。
内馅是蜜红豆和Kaya。妈妈煮的蜜红豆，真的很好吃，特地留下一些，打算用来做红豆蛋糕卷。

面包面团用了之前做过的Carol的食谱，但做了稍微的更改，把150g牛奶改成，110g牛奶+40g Pandan精华。




材料：
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
速发酵母 1/2t
鸡蛋1个（约50g）（我放57g）
细砂糖 30g
盐 1/8t
牛奶110cc 
Pandan精华 40g
无盐奶油 30g


内馅：
1. 蜜红豆 适量
2. Kaya 适量




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6 comments:

  1. 鲸鱼蓝蓝蓝29 May 2011 at 19:46

    绿绿地,好漂亮喔:P

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  2. Siew Hwei29 May 2011 at 20:34

    鲸鱼，谢谢你。。！
    味道也很不错下，pandan香。。:P

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  3. Tr3 Ndy30 May 2011 at 10:17

    我最愛的Pandan味～

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  4. Joceline30 May 2011 at 11:31

    又是一个面包高手。做得很美。哈！哈！我要吃第二个的虫虫面包。

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  5. Siew Hwei30 May 2011 at 13:26

    千倚，Pandan是最popular的口味，历久不衰。。:)

    Joceline，不是什么高手，骗吃骗吃的。。哈哈。。

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  6. 38隐形人6 June 2011 at 11:45

    美美的青色
    就是好看
    我觉得配上黑色的红豆沙
    颜色更是特出

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