Monday, May 16, 2011

南瓜喜板

妈妈很喜欢的南瓜喜板,昨天拿来一些南瓜回来,今早蒸了,一部份做喜板,一部份给justin吃。



食谱参考:星厨房

南瓜泥 100克
清水 135克
糯米粉 85克
面粉 200克
幼糖 100克
即溶酵母 1小匙
植物油 1/4杯

香蕉叶(洗净,剪成小块备用)

1. 全部材料搅拌成团,用保鲜膜盖着发酵3个小时。
2. 双手抹上适量油,将面团分成小份,放在香蕉叶上。
3. 排入蒸锅内,继续发酵10分钟。
4. 锅内水煮滚后算起蒸15分钟。(我用 steamer 蒸10分钟。)

*我用面包机揉面团和发酵。
*面团很粘手,可以涂一些油在手上,比较容易整形。


5 comments:

  1. 哎哟!我那天看上的水粿都还没做,你就上南瓜喜板了。

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  2. 鲸鱼,嗯。。南瓜很营养,这喜板,真的很很很好吃。。^^

    Wendy,那就快快做,因为这喜板真的太好吃了。。:P

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  3. 我讲啊讲
    都还没有做这个

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  4. 38,这个啊。。不只要“讲啊讲”,真的要做做看,很好吃耶!

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