Sunday, July 17, 2011

新年彩绘~原味蛋糕卷



食谱源自:

蛋黄糊:
蛋黄 3个
细砂糖 35g
水 60ml
油 40ml
低筋面粉 80g

彩绘用:
红麴粉 1小匙

蛋白霜:
蛋白 4个 (分成3个,1个)
糖 30g
玉米粉 1小匙

内馅:
UHT Whipping Cream 130g
草莓酱 70g

22 comments:

  1. 又是一款美美的蛋糕卷!好棒!!颜色配搭的好漂亮哦!!

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  2. Janet,谢谢你。。
    原食谱用的是红色素,因为色素比较不健康,所以我都是~能免则免。食谱中所有红色部分我都是用红麴粉。:)

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  3. Impressive chequers. 很高难度吧!I can just see and droll over my computer ..

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  4. The Experimental Cook,
    只要把步骤弄清楚,其实并不难。。:)

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  5. 好美哦。。 请问你这本食谱那里败的呢?败了不少钱吧?

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  6. 猪敌你好,谢谢你!
    这本食谱是托我小姑在台湾买的,不会贵,大概马币20块而已。。:)

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  7. I have yet to make a Swiss roll with pattern, yours look so neat and nice.

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  8. Sonia, Thanks..
    You should start making roll cake with pattern, it is fun..^^

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  9. 我也好想弄哦,我要去那里把本食谱败回来呢?你有lubang吗?我之前试弄过一次,完全失败喂垃圾桶了。。

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  10. 猪敌,你可以试试看去台湾的金石堂网站,那边有卖。。:)

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  11. 谢谢你 Siew Hwei, 我手痒了。。呵呵呵。。

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  12. 猪敌,呵呵。。赶快买回来,开工作蛋糕卷。。:)

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  13. 新年快乐!
    红包拿来!

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  14. 38,新年快乐,我指的是“1月1号”新年啦,农历新年才有红包哦。。:P

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  15. 你好!我也是买了同样的食谱。太可爱了!! 不过,我的蛋糕卷的skill,没有这么好。。哈哈,又是蛋糕卷会crack...:-D

    But it's really fun...

    Here is my blog: http://mimibakeryhouse.blogspot.com/

    Do add me in your list:-D

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  16. NicNat Store, 嗨~你好!
    这是一本很不错的食谱哦,我也是依样画葫芦,
    就做出来了,你也可以的。。:)

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  17. siew hwei.. 我想说呵,绘彩蛋糕食谱终于把它败回来了。。刚刚收到, 真的超兴奋的。。

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  18. 猪敌,期待你的彩绘蛋糕卷作品哦。。:)

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  19. siew hwei, 我做的失败了。。蛋糕体破裂。你是趁热卷还是完全冷却才卷?

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  20. 我是冷却后才卷起来的。。

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  21. 请问为什么我的图案都是硬的,好像结皮。我是170度烘30秒。我是用微波炉的

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    1. 图案很硬,应该是烤的时间太长。:)

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