Sunday, July 24, 2011

怪样的～吉蒂猫蛋糕卷～Dulce de Leche内馅

很久没做蛋糕卷了，
今天心血来潮，想做个自己喜欢的
～吉蒂猫彩绘蛋糕卷
怎么知道，吉蒂猫被我给毁了啦，
画工超差，吉蒂猫样子变得怪怪的。。
然后送进烤炉前，忘记敲敲烤盘，
结果，吉蒂猫不只变得怪样，
而且脸上海有“洞”。。= ="

配上Dulce de Leche 内馅，
味道很好，我妹猛赞好吃。





蛋黄糊：
蛋黄 3个
细砂糖 30g 
水60ml
油 40ml
低筋面粉 80g

彩绘用：
红麴粉 1/2小匙
竹碳粉：1/2小匙

蛋白霜：
蛋白 4个 （分成3个，1个）
糖 30g
玉米粉 1小匙

内馅：
UHT Whipping Cream 130g
Dulce de Leche 40g


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10 comments:

  1. 38隐形人24 July 2011 at 01:51

    o....my....那么cute.....

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  2. 小姨24 July 2011 at 09:08

    你的 kitty 蛋糕卷好可爱，好有心思。。。

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  3. Siew Hwei24 July 2011 at 09:27

    38，不会怪样咩？谢谢你。。:)

    小姨，因为画工不是很好，所以kitty有点怪，谢谢你喜欢哦。。^^

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  4. ivythen24 July 2011 at 13:08

    可爱哦。。。。。 可是很怕买了书却不会做。。

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  5. Siew Hwei24 July 2011 at 15:06

    ivythen, 不要怕，这真的不难的，照着书上做法，就可以的。:)

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  6. Anonymous24 July 2011 at 18:51

    上次我敲了烤盘，结果图案也是有洞洞，超失望的

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  7. annann24 July 2011 at 19:26

    不错呀！做得很美呀！！画得美卷得好！！

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  8. The Experimental Cook24 July 2011 at 20:45

    So impressive...

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  9. mamaceo24 July 2011 at 21:08

    我们都爱看你的分享 ^^

    为什么需要敲敲烤盘啊?

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  10. Siew Hwei24 July 2011 at 22:32

    neyeeloh，我常都忘记要先敲烤盘的。。:S

    annann, 谢谢你。。！:)

    The Experimental Cook, Thanks !^^

    Joyce, 烤之前敲敲烤盘，是为了震破面糊里面的大气泡。。:)

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