中种面包～沙丁鱼内馅

今天的沙丁鱼面包很丑，都爆开了。

本来不想放上来..

但是面团的配方我很喜欢，

很软，很香。。

所以最后决定放上来做个记录。

虽然全部都很丑，

但是真的很好吃，

面包体很软很香，

加上沙丁鱼内馅，棒哦！:P

面团食谱取自：安琪玲の天空

材料：
A

高粉200克

酵母1小匙 

砂糖1大匙  （我没放）

冷豆浆130ML

B 

高粉150克 （我用高粉 80g+全麦面粉 70g）

酵母1小匙 

砂糖60克  （我用40g）

冷豆浆50ML 

奶粉2大匙 

全蛋1颗

C

牛油50克 （我用 30g）


馅料：
沙丁鱼罐头加进大葱和番茄酱煮熟备用。

做法 ：

1. 将A混合，搓成面团，盖好发酵2-3小时。
2. 将B搓匀后加入1，搓至光滑后放入牛油，再搓至有弹性，静置30分钟或发至双倍大。
3. 分割，整型，包入馅料，进行最后发酵大约50分钟。

4. 以180C烘15分钟