今早想做一个戚风给justin当点心,在厨房一直想做什么口味,突然就想到昨天煮了罗汉果龙眼水,就试试看用来做戚风,看看出来会是什么味道。: P
成品的味道是不错,但是吃不出罗汉果龙眼的味道咯。。= ="
蛋黄糊:
蛋黄 5粒
黑糖蜜 10克
沙拉油 40克
低粉 60克
在来米粉 30g
罗汉果龙眼水 75克
黑糖浆 1t
蛋白霜:
蛋白 5粒
白糖 45克
塔塔粉 1/8t
*8 寸模
*一般戚风做法
*170度,43分钟
蛋白 5粒
白糖 45克
塔塔粉 1/8t
*8 寸模
*一般戚风做法
*170度,43分钟
No comments:
Post a Comment
testing...