Justin 最近喜欢吃蛋糕，
早上给他面包，他都说要“蛋糕”, @@
昨晚上跳 Aerobic 回来，是有点累，
但是，看到桌上只有下午烤好的面包，
心里一酸～唉。。开工吧。。XD
烤了一个容易的～戚风。
因为想到孩子要吃，
所以有一股“去做，去做” 的动力。
其实，很多朋友，ex-同学
知道我自己在家带孩子，很是惊讶，
现在还学会烘培，
他们的眼镜都不懂跌破了多少个。。
（当然，在背后的“闲言闲语”应该也不少啦）
（当然，在背后的“闲言闲语”应该也不少啦）
哈哈哈。。
从计划生孩子开始，
我和Justin 爸爸的想法都是一样的，
～孩子，自己带。
孩子是我们自己的，
不管别人怎么说都好，
别人的嘴，我们管不了，
做自己觉得对的事就好了。
食谱跟蔓越莓优格戚风是一样的，
只是把蔓越莓干换成黑加仑干，
味道还是一样好，
很喜欢这款戚风，
一共做了3次了呐。。:P
食谱取自：一定要学会的经典烘培
A.
鲜奶 60g，
优格 40g，
沙拉油 65g，
细砂糖 20g
盐 1/8 小匙
低筋面粉 100g
蛋黄 90g
B.
蛋白 165g
细砂糖 50g
柠檬汁 7.5cc
C.
黑加仑干 100g
朗姆酒 20g （我用水代替）
做法：
1. 鲜奶，优格，沙拉油，细砂糖，盐依序放入钢盆混合均匀。
2. 低筋面粉过筛，加入做法（1），快速的从中间往外围轻拌均匀，之后再加进蛋黄拌匀。
3. 蛋白加入细砂糖，柠檬汁，用电动搅拌器打至全发。
4. 先取B钢部分蛋白至A钢，用搅拌器稍微混合再倒回B钢，由上往下快速拌均匀，最后倒入腌渍过的黑加仑干，用刮刀轻轻拌匀，倒入8寸中空模，轻敲让空气排出。
5. 烤170度44分钟。
6.出炉后立即倒扣待凉。
好吃好吃，我要抢第一个支持
ReplyDelete娇娇，谢谢你。。:)
ReplyDelete我也要吃！！
ReplyDelete其实在家顾孩子有什么不好？如果环境允许的话，在家顾孩子陪伴他们成长真的非常好，我失去的就是这样的机会，所以就算给保姆看顾，晚上和假日我都尽量自己顾。你能在家顾孩子我还觉得羡慕你呢~~
Little Ghost，给你一杯咖啡，2片戚风当早餐。。:P
ReplyDelete我们是觉得在家陪伴孩子长大很好，但是“有些人”会觉得，在家看孩子=没有用。。哈哈。。
别在乎人家怎样说。最重要是自己知道和明白自己的重点在哪里。幸福，开心就好了。
ReplyDelete我多么羡慕能在家看顾孩子和照顾家庭的朋友。也更佩服你们。其实在家当全职妈咪不是件简单的事。老实说，如果我要计划生第三个宝宝的话，我也是打算不上班了。因为孩子们开始上学。又有课外的练习，所以我要当司机也。哈哈哈哈~但如果还是维持2位宝贝。我就继续我的工作咯！起码还有入息来买烘焙材料和用具嘛！哈哈哈哈哈哈~
这个蛋糕我喜欢。我就将食谱抄下了。有机会我会试试看。
Joceline，对咯，不要在乎别人说的，所以我说，嘴巴是别人的，做自己觉得对的事就好了。哈哈。。
ReplyDelete很庆幸，我有一个互相有共识的老公，我觉得，这样。。。就够了。。^^
如果经济许可下，我觉得自己帶小孩会比较好。
ReplyDelete你的7风还是保持了一贯的水准，很棒！
小鱼，你过奖了。。:)
ReplyDelete我也这么觉得，孩子自己带始终比较放心，孩子的习性我们也可以掌握。:)
你的7风做到好美，你家好多美食。看到我快流口水哈哈。
ReplyDelete你的七风做到好美，你讲的对孩子自己带比较放心，孩子的习性我们也可以掌握。
ReplyDeleteAh Loy，谢谢你，我也还在学习中..^^
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