天然酵母面包～Pandan 小餐包

这是“乱改版”天然酵母面包，

用回之前很喜欢的食谱，

把里面的冰水，改成Pandan汁，

另一款不一样风味的面包，

又出炉了。。。: P

一样很软很软。。

材料：
A
高筋面粉 500g
即速酵母 5g
糖 70g
盐 7g

B
天然酵母种 200g
Pandan 汁 200g
鲜奶油 Whipping cream 120g （我用牛奶）

C
牛油 Salted butter 70g

做法：
1. 将A拌均后加入B搅拌成粗面团。
2. 加入C搅拌成光滑和富弹性面团。让它发酵60-80分钟。
3. 将面团分割成适当等份后搓圆，搁置松弛10分钟。
4. 将面团做最后整形，然后放在烤盘里。
5. 让它发酵至双倍的体积（大概50-60分钟），以180度C，烤箱第二层，烤15分钟。