灰灰的草莓戚风，
怎么没有艳丽的红色哩？
之前看过其他格友做草莓戚风，
已经知道成品会是灰色的了，
但是因为没有尝过用草莓来做戚风，
会是什么味道。
所以就用那天做草莓沙冰剩下的
一半草莓，来做了今天这个草莓戚风。
食谱参考：Carol
蛋黄糊部份:
蛋黃6個,
细砂糖30g, （我用15g）
液体植物油40g,
新鮮草莓120g, （加进2T 的水打烂成糊）
牛奶 20g
低筋面粉120g,
低筋面粉120g,
蛋白霜部份:
蛋白6個,
柠檬汁1茶匙(5cc),
细砂糖50g,
* 一般戚风做法。
* 170度，最底层，45分钟。
没试过用草莓烘蛋糕，都是直接吃的。
ReplyDelete味道怎样？酸酸甜甜吗？
草莓口味哦。。威风还真的什么都可以配哦
ReplyDelete好吃吗？下次试试看。。
蛋糕组织很美，会不会是因为红色和蛋黄结合了变颜色呢？我随便猜猜的。。。:p
ReplyDelete想问一下，之前你做的优格蔓越莓戚风，腌渍过的蔓越莓干需要洒些粉才混入面糊里吗？
有啦~~~有看到紅紅的一點一點~~~:p
ReplyDelete小鱼，草莓用来做沙冰，也很好吃。。:P
ReplyDelete这戚风好像没什么特殊味道。。:S
沁，嗯，戚风好像什么都可以配，敢敢试就对了。呵呵。。这个，没什么特别味道。
Sherleen，有些食谱有撒粉。但是我做那个蔓越莓优格戚风，没有撒粉，成品也ok，没有往下沉。:)
蛋卷，有啊？呵呵，那就算是没白费力气了。。:P
很好啊~我想吃。。。最近看到网友的blog都是想吃的。。。==''
ReplyDeleteLittle Ghost, 谢谢你。
ReplyDelete那你也快快做一些来吃啊。。:P