Thursday, November 10, 2011

好漂亮的肚子~香草玛德琳

刚才整理橱柜的时候看到
从澳洲买回来的玛德琳模
还美美躺在橱柜里,
就决定马上将它“开张”,
食谱用了茄子家的抹茶玛德琳
不是很喜欢抹茶的我省略了食谱中的抹茶,
用了1/2茶匙的Vanilla Paste代替。

味道很不错,
只是觉得稍微甜了一点,
下次做的时候,减少糖份,
应该就会更好吃。

好像有点烤过头了,
很黑。。@@


在烤的时候,
看到一个个挺着大大的“肚子”,
真是开心丫!:P


食谱参考:茄子

材料:
鸡蛋 2个
糖 80g
蜜糖 1T
低筋面粉 115g
泡打粉 5g
Vanilla Paste 1/2t
溶解牛油 115g



做法:
1. 将鸡蛋和糖一起搅拌至糖溶化,加入蜂蜜和Vanilla Paste搅拌均匀。
2. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌成糊状,最后加入溶解牛油搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏过夜或者至少冷藏3个小时。
4. 将模具涂油并撒上粉,放入冰箱10-15分钟。
5. 面糊取出后盛入装有1cm挤花嘴的挤花袋里,再挤入模具中月8分满,放进预热烤箱180度,烤11分钟。


5 comments:

  1. 看了你家大肚子玛德琳 。。。我很心动喔。。。。。。呵呵

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  2. 我一直想做,可是买不到这个模!!

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  3. 玛德琳的肚子大得很秀气,呵呵!

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  4. Joelyn,心动,就要马上行动啦。。:P

    hsling,谢谢你。。。:)

    羿溱,Daiso有卖,我之前也有买了2个,但是还没用过。。:)

    小鱼,这个“孕妇”很秀气吼?但之前我怀孕的时候,却像个大猩猩。。。@@

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