食谱源自:孟老师的100道小蛋糕
材料:
全蛋2个幼糖60克 (我放50g)
沙拉油50克
带颗粒花生酱100克
鲜奶60克
低粉100克
泡打粉1小匙
做法:
1.全蛋+幼糖用打蛋器搅均,再加入色拉油搅拌均匀
2.分别加入带颗粒花生酱和牛奶,搅拌呈均匀的液体状
3.低粉,泡打粉一起过筛,之后加入做法2中,用刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀.
5.将面糊放入烤杯,190度25-30分钟
孟老师叮咛:
* 满粉的面糊,仅需将干,湿材料混合既可.面糊还是呈现有小颗粒状
* 在烤前将面糊盖上保鲜膜,室温静置30分钟,面糊既会光滑细致
* 全蛋+幼糖用打蛋器搅均,而幼糖未全溶化即可加入色拉油
我昨天也有上这款马芬哦~
ReplyDelete但是到了今天外皮变硬了,怎么会?
我也不懂呐,今天是我第一次做这个马芬。。
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