Wednesday, September 01, 2010

花生酱马芬



食谱源自:孟老师的100道小蛋糕

材料:
全蛋2个
幼糖60克 (我放50g)
沙拉油50克
带颗粒花生酱100克
鲜奶60克
低粉100克
泡打粉1小匙

做法:

1.全蛋+幼糖用打蛋器搅均,再加入色拉油搅拌均匀

2.分别加入带颗粒花生酱和牛奶,搅拌呈均匀的液体状

3.低粉,泡打粉一起过筛,之后加入做法2中,用刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀.

5.将面糊放入烤杯,190度25-30分钟

孟老师叮咛:

* 满粉的面糊,仅需将干,湿材料混合既可.面糊还是呈现有小颗粒状

* 在烤前将面糊盖上保鲜膜,室温静置30分钟,面糊既会光滑细致

* 全蛋+幼糖用打蛋器搅均,而幼糖未全溶化即可加入色拉油


2 comments:

  1. 我昨天也有上这款马芬哦~
    但是到了今天外皮变硬了,怎么会?

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  2. 我也不懂呐,今天是我第一次做这个马芬。。

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