彩绘蛋糕卷食谱里面建议适合的烤盘尺寸为
25cm x 25cm或者30cm x30cm。
一向来都是用30cm x30cm的烤盘做彩绘蛋糕卷,
今天不懂做么,突然用25cm x 25cm 的烤盘。
蛋糕体烤好后,觉得蛮厚的,
卷功不好的我,有点担心卷起来会裂开,
所以,决定不卷了,切成2片,涂了cream 直接叠起来
今天的作品,长得有点抱歉,
钢琴键被我画的歪歪斜斜的。@@
食谱参考:彩绘蛋糕卷 2
材料:
蛋黄糊:
蛋黄 3粒
细砂糖 30g
水 40ml油 40ml
低筋面粉 70g
可可粉 1小匙 (加进20ml 热水拌匀)
彩绘用:
蛋黄糊 2小匙
竹炭粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量(一颗蛋白)
蛋黄糊 2小匙
低筋面粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量(一颗蛋白)
蛋白霜:
蛋白 4个 (分成3个,1个)
糖 35g
玉米粉 1小匙
彩绘用:
蛋黄糊 2小匙
竹炭粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量(一颗蛋白)
蛋黄糊 2小匙
低筋面粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量(一颗蛋白)
蛋白霜:
蛋白 4个 (分成3个,1个)
糖 35g
玉米粉 1小匙
详细做法请参考~彩绘蛋糕卷 2
厉害!厉害!请教一下老师,為什麼我的彩繪圖案有部分會黏在烘焙紙上?,我有抹油才烤的哦。
ReplyDelete巧思妈咪,我不是老师啦,大家互相学习。
Delete我也是跟着食谱,抹上一层油才烤的。
我刚看了食谱后面的Q&A...
问:图案黏在烤盘纸上,从蛋糕上脱落了。
答:烤盘纸上,请务必涂抹一层薄薄的沙拉油。另外,图案的线条太细的话,就会在烤好的时候脱落了。请保持一定的粗细与厚度来绘制。
希望可以帮到你。。:)
哎呀~好可爱哦!哈哈~
ReplyDeleteCarey,谢谢你。。:)
Delete我觉得蛋糕很可爱呀,钢琴键很出色!:)
ReplyDeleteSherleen,就那钢琴键,被我画的歪歪斜斜的。。@@
Delete哇!钢琴都出场了。。。。。。接下来就有演奏会了吧?哈哈哈~
ReplyDelete你好厉害哦!拜你为师才可以。你要收徒弟吗?
Joceline,我不会弹琴,只会画琴。
DeletePinkLady说,改天她弹琴;我画琴。。XD
我这种半桶水不到的,怎么有资格做老师哩,误人子弟就有啦。。哈哈哈。。
很美的钢琴。。。。很美、真的很美 :)
ReplyDeleteANNA,谢谢你。。我会继续努力改进我的画工。。:S
Delete真的很厉害哦!这个难度很高叻!
ReplyDeleteTracy,跟着食谱做,其实不会太难..:)
Delete这本绘画蛋糕卷的书遇到好主人了,你好pandai叻!
ReplyDeleteeileen,谢谢你。。我也还在学习哦。。:)
Delete我还来不及消化“花河童”,你的“钢琴”又出场了,追到有点气喘,不懂会不会得到特别补偿,可以多吃两块咧!咔咔!
ReplyDelete(两款我都很喜欢,你画到很神似,不用再去置疑自己的画工。)
小鱼,谢谢你。不会气喘啦,给你。。呃。。4片。。:P
Delete画的时候,我手会抖哩。。紧张。。XD
网上的彩绘蛋糕卷有几个人的作品
ReplyDelete是我个人很喜欢的,你是其中一个(^ ^)
J.O,谢谢你。。^^
Delete说真的,你才是我的偶像~做什么,美什么~
我还需要时间练习。。:)