为了消耗做北海道吐司的鲜奶油和蛋黄,今天做了孟老师的鲜奶油面包。
这个配方的面团很好操作,完全不粘手。
我把食谱里的表面装饰“酥松粒”,换成parmesan cheese powder+粗砂糖。
食谱参考:孟老师的100道面包
材料:
A.
高筋面粉 200g,
细砂糖 30g
盐 1/4t
蛋黄 1个(15-18g)
即溶酵母粉 3g
动物性鲜奶油 100g
鲜奶 40g
B. 无盐奶油 20g
C. Parmesan cheese Powder+粗砂糖 (表面装饰)
* 一般面包做法。
* 175度, 15分钟。
看了好想吃哦~
ReplyDeleteirene,自己拿哦。。嘻嘻。。
ReplyDelete漂亮,很专业^^
ReplyDelete鲸鱼,过奖了,谢谢你!
ReplyDelete我觉得我的辫子编的怪怪的。。
很漂亮^^
ReplyDelete这个我有做过,很好吃
J.O,谢谢你。。
ReplyDelete这面包,真的很好吃。。^^
你是用手搓面团还是面包机。。。。很厉害。。我很想,但是。。想到要把面团弄成光滑。。。。我就停住了。。
ReplyDeleteJoelyn, 我是用面包机。。:P
ReplyDelete很好吃的样子
ReplyDelete38,不骗你,真的很好吃!嘻嘻。。。
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