Wednesday, April 06, 2011

Batik Cake

先是在wendyywy家看到这蛋糕,后来在茄子家,昨晚在hsling的家又再看到哦。
本来很喜欢Milo的我,在第一次看到这食谱的时候,就买齐了材料,准备随时开工。
昨晚,做了水果蛋糕,因为custard powder 和 instant custard powder傻傻分不清楚,结果内馅部份出错了。
还在郁闷中的我,马上就想到做这个Batik Cake。
果然,做好后,心情不再那么郁闷。或许是一直“闻”到我喜欢的Milo的味道吧。
冷藏了一夜,刚才切开来。。很可惜,我每次做的食物,“外观”都差强人意。。唉。。





食谱参考:茄子wendyywy@Table for 2.....or more

材料(我用一个7寸方形模子):
250-300 克玛莉饼
200克 MIL0
270克 炼奶 (我放250g)
4粒 蛋
1小匙 香草精
150克 牛油

1. 稍微搅打鸡蛋,再加入MILO,炼奶,搅拌均匀。
2. 倒入锅里, 先用中火煮,同时搅拌,避免底部烧焦。当面糊开始变浓稠,转小火续煮2-3分钟或呈完全浓稠状态。熄火, 加入牛油搅拌均匀。
3. 将面糊(大概5大匙)铺在放上油纸的模子内,再排上玛莉饼干。另取面糊铺在饼干上面。重复步骤至面糊用完。
4. 放如冰箱冷藏隔夜或至凝固即可。 




6 comments:

  1. 我觉得很好啊,没有问题^^

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  2. 鲸鱼,谢谢你。。。
    饼干被我切的“烂烂”了。。。=="

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  3. 看起来很好,放心,没有烂 没有烂~

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  4. 这是 layer cake ma?
    我很喜欢吃 lei
    ^^

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  5. Joyce,中间那层是 Marie 饼来的。。

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