Sunday, April 17, 2011

双色馒头～Pandan

昨天没做蛋糕、面包，趁justin午睡，就做了双色馒头给他当点心。
用了自制pandan精华，颜色很自然的绿，觉得很漂亮。。



食谱：

原味面团：
低筋面粉 150g
水 65g
糖 35g
酵母 3g
发粉 3g
白油 4g

Pandan面团：
低筋面粉 150g
pandan精华 65g
糖 35g
酵母 3g
发粉 3g
白油 4g

*我用steamer，蒸 20 分钟。



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10 comments:

  1. 鲸鱼蓝蓝蓝17 April 2011 at 15:20

    这种卷馒头我还没做过呢,找天要试试了,因为很健康^^

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  2. hanushi17 April 2011 at 15:31

    看来好吃！但我不会做耶。 ：（

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  3. Siew Hwei17 April 2011 at 15:55

    鲸鱼，嗯。。用蒸的点心，比较健康。。

    hanushi，食谱我放了，你看看，不难的。。:)

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  4. Unknown17 April 2011 at 16:09

    无论是
    看也好，
    吃也好。
    嗅也好。
    都是
    美味+
    可口+
    香喷喷吧？
    就因为是你做的。。。:)

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  5. Siew Hwei17 April 2011 at 16:21

    Joelyn, 真的很香呐。。。咔咔咔。。。
    你太让我感动了啦。。:P

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  6. hanushi18 April 2011 at 12:00

    感谢你的分享。。。 是不是把原味面团所有材料全部一起混合。。。 然后Pandan面团所有材料全部一起混合。 需要让面团松弛吗？　卷了后又需要松弛吗？ 大概可以分切成几个。。。

    呵呵，不好意思，我问题很多。。。 =.=

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  7. Siew Hwei18 April 2011 at 12:37

    Hanushi, 对，做成2种口味的面团，然后需要松弛。。
    卷好后也要待发大概20分钟才拿去蒸。
    我切成小小个的，大概12个。^^

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  8. hanushi18 April 2011 at 13:27

    Thank you, Siew Hwei! :)

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  9. 恋上烘焙18 April 2011 at 14:55

    太漂亮了。。看了好喜欢！

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  10. Siew Hwei18 April 2011 at 15:30

    hanushi, you are welcome...^^

    小雅。。谢谢你！你可以试试看，很好吃哦。。:)

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