Wednesday, April 13, 2011

新模试用~~Banana Cake

要谢谢鲸鱼帮我买的新型摸。。。好美!我很喜欢哦!^^
今天中午准备要帮Justin洗澡的时候,听到门口有车“波波” 的声音,出去一看是快递公司,
心里就想应该是心形模送到!
替justin洗完澡,喂他吃饱,我就迫不及待打开包裹。。。哇!好开心。。。
然后,就开工做这个香蕉蛋糕。。。




食谱参考:Wen's Delight

Ingredients:
2.5-3 Eggs (Room temp - Approx 150g) (i used 3)
130g Sugar (Reduced, original-150g) (i used 90g)
200g Banana (Ripe & cut into small pcs)
150g Top Flour (or plain flour/superlite flour/cake flour)
1/2 tsp Baking powder
1/4 tsp Baking soda
100g Corn oil (or any vegetable oil except olive oil, if prefer richer flavour replace with melted butter but it may cover the banana fragrant)

Method:Preheat oven to 160 degree C. ( i used 175 degree C)
Grease & line a 8" round tin with paper. (i used heart shape non-stick mold shown above)
1. Sieve flour, baking powder & soda together. Sieve twice & set aside.
2. Whisk eggs, sugar & banana at max. speed till stiff/ribbon stage. (For Kenwood Chef - approx 10-13mins)
3. Fold in flour & mix well. (Can use spatular or hand to mix)
4. Add in oil & mix well till batter is shiny & flowing.
5. Bake for 40-45 mins. (i baked for 15 minutes)


14 comments:

  1. 嗯,现在看了偶也觉得很漂亮喔,心型很明显^^
    原来它可以进你的烤箱,终于可以放120个心了^^
    这样分开烤送人很方便:P

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  2. 可爱哦!这模能拿来烤戚风蛋糕吗?

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  3. 看来可以去败一个回来了;)

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  4. 鲸鱼,嗯,真的很漂亮。。
    刚好可以进,不然,就要等我换烤箱才能用了。。哈
    对。烤一整个,切开送入比较不美观,这样一人2个,刚好。。^^

    小雅,我觉得不可以,因为这是non-stick的,应该不能倒扣。。

    J.O, 赶快去败一个,很可爱哟。。^^

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  5. 请问是在哪里买的呢?我也很想买一个呢。。。。可以告诉我吗?谢谢。。。

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  6. hi serena, 我是托网友帮忙买的。。
    我是知道是在新山买的。。

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  7. 很可爱纳~
    原来你那么花心哦!哈哈~

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  8. Irene, shhh....不要告诉别人哦..哈哈哈

    靓师奶,谢谢你!^^

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  9. 真得很美哦!我也心动了。但不晓得我的烤箱能进吗?

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  10. myme,谢谢你! ^^

    Joceline, 嗯,真的很美。。:)

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