Saturday, May 05, 2012

又是~香蕉蛋糕

又是香蕉蛋糕,之前做的超软香蕉蛋糕
用的是Justin爸爸拜拜带回来的香蕉。

今天的香蕉蛋糕,用的是从妈妈家带回来的香蕉,
品种不同,香味也不同。但是,依旧好吃。:)

今天用的是 Table for 2...or more 的食谱,
我减少了糖份,加进了核桃和一些表面装饰。


Vanilla Chocolate Chips
还没进烤箱之前,是白白的,美美的。
但是,出炉后,却变成了褐色。@@

开动咯,不要客气。。:)


原食谱请看Table for 2....or more (以下食谱,我有稍微更改)

A.
面粉 300g
苏打粉 1.5t
黄糖 120g
核桃 80g (切细)

B.
鸡蛋 3个
香蕉泥 300g
沙拉油 180g
Buttermilk 180g (也可以用180g牛奶加进1大匙的柠檬汁代替)

表面装饰:
Semi-sweet Chocolate Chips
Vanilla White Chocolate Chips
核桃粒

做法:
1. 面粉和苏打粉过筛,然后和黄糖、核桃拌均匀。
2. 全部B的材料,混合均匀。
3. 把(1)和(2)搅拌均匀,倒入烤模,撒上表面装饰。
4. 送入预热烤箱,170度,30分钟。


6 comments:

  1. 开动!!照片照得很好看!!!

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  2. 蛋糕做得很漂亮!
    今天是15,多几天我家又有拜好的香蕉了^^

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    1. Wendy,摩拳擦掌,准备做香蕉蛋糕咯。。:P

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  3. 真巧,那两个小模我也有两个!
    都是你不好啦,我现在正烤着香蕉蛋糕。。。哈哈!

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    1. Anna,这叫“独乐乐不如众乐乐”啊。。XD

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