Thursday, May 03, 2012

Soft Banana Cake 超软香蕉蛋糕

好吃的香蕉蛋糕,
一次过做了双倍份量。

口感真的很不错,软软的,香香的。
食谱里面看到“炼奶”,就用了Sweetened Condensed Milk,,
后来编辑食谱的时候才发现我用错了,
“炼奶”旁边还写着~Evaporated Milk,是淡奶哦。。@@

幸好我在糖的部份做了些调整,
只用了原食谱一半份量的黄糖。
所以,成品不会太甜,味道刚好。:)



原食谱请看小雨伞的天空
(以下食谱我有稍微更改)

材料:
植物油 90g
Brown Sugar 35g
A蛋 1粒
普通面粉 125g
发粉 1/2 t
苏打粉1/2 t
香蕉泥 160g
炼奶 20g
Vanilla Paste 1/4t

做法:
1. 用mixer把鸡蛋和黄糖拌打至乳白色。
2. 加入炼奶、香蕉泥、油和Vanilla Paste,混合均匀。
3. 把面粉、发粉、苏打粉混合并一起过筛入湿材料盆内,用刮刀把材料轻轻搅拌至完全混合即可。(此步骤不可过度搅拌)
4. 把面糊倒进长形烤馍里。
5. 放进预热烤箱170°C,烤箱中层,30分钟。


10 comments:

  1. (o,o")呵呵~ 是我的错!
    如果现在纠正过来,ok吗?

    哈哈哈,你也买了苗条小姐模涅!原来我们是同类喔,就如东东说的:欢迎加入tb败家行列\(^o^)/~

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  2. Anna,没关系啦。用炼奶也很好吃。。:)
    我是那个“坏眼睛”的,看到什么都想买,要买,要买。。@@
    结果,一直买,一直买。。==”

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  3. Siew Hwei...你的那“篮子”+蛋糕一并送给我吧~~~
    哈哈!!

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    1. 莎莎,哈哈哈。。你想把篮子和蛋糕“劫走”哦?XD

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  4. 90g是一個的份量?能不能再少啊?
    我看carol的才放45g

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    1. 对,90g是一个的份量。成品不会油油的哦。
      你可以减少,试了之后让我知道口感huh。(闪)XD

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  5. 这两个模目前正被我雪藏中^^
    改天要把她们请出来^^
    蛋糕美美!赞哟!

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    1. Wendy,谢谢你。。
      快快把它们请出来啊,不要浪费了这些漂亮的模型。。:)

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  6. 看到美食,顾不了矜持,我想把整条窃走咧!哈哈!

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    1. 小鱼,哈哈哈。。!鱼游的很快,我追不到。。。:P

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