今天打了南瓜核桃十谷米,好好喝,
想说拿来做面包,味道应该也会很不错,
就马上开工了。
内馅用的Butter Scotch,
是昨天去烘培店找翻糖颜料时看到的,
之前在FB的一个烘培group,
看过有人分享这个Butter Scotch 的照片,所以有点印象,
结果,翻糖颜料没买到,带了一包Butter Scotch回来。=.=
Butter Scotch 内馅真的好好吃,很香!
吐司食谱我用的是金牌吐司的食谱,
在液体和糖的部份做了一些调整。
材料:
高筋面粉 300gBrown Sugar 15g
盐 1/2 t
酵母 1 t
南瓜核桃十谷米浆 198g
无盐奶油 20g
* 一般面包做法,,烤箱第二层,用170度烘烤分钟。
灰常养生的吐司哦!今早我也煮了核桃黑豆浆 :P
ReplyDelete请问是啥味道?我这里也没见过butter scotch。。。
Bernice,
Delete最近我的早餐都是“乱参十谷米”或者“乱参豆浆”。。XD
呃。。怎么形容呢?就很香。。很香的味道。。:)
对Butterscotch有点陌生,所以刚才谷歌了一下,原来其主要成分是黄糖和牛油。看你把它形容得那么香,我也要去烘焙点找找看咯!
ReplyDelete小鱼,我也是那天在烘培店才看到这butter scotch的真正模样,做成吐司,真的很香。:)
DeleteSiew Hwei...
ReplyDeletebutterscotch..G牌面包有款也有这个小东西。。。
我也没见过这小东西的模样。。。
嗯。。。好想试试^^
莎莎,对对。。G牌面包也有一款这面包。
Delete这个味道是有点像G牌的呐。。:)