Wednesday, January 05, 2011

Pandan 戚风


原食谱请看这里

材料:

80g 斑兰汁
50g 粟米油
110g 低筋面粉
110g 蛋黄

225g 蛋白
120g 细砂糖 (我放100g)
1/8 茶匙 塔塔粉 (原食谱没有,是我自己加的)

* 我用9寸模
* 160度,烤46分钟。
* 一般戚风蛋糕的做法。


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