Tuesday, November 13, 2012

百香果果酱

Justin爸爸买了2kgs的百香果回来,
这次买回来的,不比上次买回来的甜,
所以,在它们烂掉之前,快快用来做果酱。



原食谱请参考:Carol

材料:
百香果600g  (去皮淨重),
Brown Sugar 200g, 
麥芽糖50g,
檸檬汁15g, (我省略)

步驟:
1. 将百香果切开,将果肉及汤汁挖出,
2. 将Brown Sugar和麥芽糖加入百香果中
3. 然後放在煤气炉上,用小火熬煮12-15分钟至浓稠即可
4. 间中需不时用木匙搅拌,避免烧焦
5. 放涼后,裝进干净的玻璃瓶内放冰箱保存。


6 comments:

  1. siew hwei
    我不舍得弄果酱呢~~~
    因为酸的甜的我都喜欢~~~

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    1. 酸的justin和justin爸爸都不爱,只好做成果酱了。。:)

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  2. 很颗粒的果酱,拿来做蛋糕也不错吧^^

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    1. 正有这个打算呐,
      可惜昨晚太迟了,打算今天做。。:P

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  3. 我喜欢百香果.可是很久没买了,拿来做果酱做蛋糕很好吃:)

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    1. 我也要试试用百香果酱做蛋糕。。:)

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