Thursday, October 20, 2011

Pandan Sweet Potato Ondeh-Ondeh

看到大家都在做传统糕点,
想吃但是又懒惰的我,
选了一样自己喜欢,也很简单的
~Ondeh-ondeh来做。。


用了在马六甲买的 Gula Malacca,味道很香浓,很好吃。:)
食谱参考:茄子


糯米粉 350g
地瓜泥 250g
适量的水 (我用Pandan Juice)
椰糖适量
新鲜椰丝

做法:
1. 将糯米粉筛在盆里,加入地瓜泥拌匀,再加入适当的清水(Pandan Juice),成团即可。
2. 将椰糖切碎,搓成一小团备用。
3. 取一小份面团(我用15g)搓圆,在面团中间用手指压一个洞,放进椰糖并包裹起来。
4. 烧水至沸腾,放进(3),煮至面团浮在水面,即可捞起并裹上椰丝。









9 comments:

  1. 一定很香。。。看到我又想吃 :)

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  2. Ann,这个真的很好吃哩。。:P

    羿溱,我也是很喜欢吃这个,自己做的跟外面卖的,真的差很多,还是自己做的好吃。。:)

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  3. 哈哈哈哈哈。。。。。。举脚赞成您的说法。自己做的真得比较好吃。嘻嘻嘻。。。。。。
    我刚刚买到紫番薯,得空想试试紫薯口味。我喜欢那个颜色。

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  4. Joceline,紫色的哦!
    做了送点过来啊。。:P

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  5. 最近大家都在做这ondeh,害我心痒痒。

    这个食谱可以做几粒。

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  6. Hanushi,我也不太确定,没有计算。但是蛮多的。。。
    那你做做看就会知道了。。(闪)哈哈

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  7. 真的, 自己做的好吃多多
    而且料很足 ^^

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  8. Joyce,裹进马六甲买的Gula Malacca,更是好吃呐。。:P

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