Saturday, April 28, 2012

双色馒头~黑糖蜜+Pandan

这是那天做的自制 Pandan 精华
用这个沉淀后的精华,做了好久都没做的馒头。


 用了黑糖蜜+pandan精华,很好吃哦。:)


食谱:

A. 黑糖蜜面团:
低筋面粉 150g
水 65g
黑糖蜜 35g
酵母 3g
发粉 2g
白油 4g

B. Pandan面团:
低筋面粉 150g
pandan精华 65g
糖 35g
酵母 3g
发粉 2g
白油 4g

做法:
1. 将A, B材料个别混合均匀,搓至平滑。
2. 把A, B两份面团各擀成同等厚度的薄片。
3. 把B面团放在A面团上,再把双色面团卷成圆筒形。
4. 切成小片,发酵大概30-40分钟。
5. 用大火蒸15分钟即可。




10 comments:

  1. 打包两个吃午餐!

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    1. 星,没问题。自己来。。:P

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  2. 馒头做得好“美丽”咧,厉害!!

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  3. 馒头很美嘞!相信要是我把这些美美的馒头学上手,家公家婆肯定会把我视为国家宝物般珍藏爱惜的,咔咔咔!:P

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    1. Anna,做馒头其实并不难,加油。。:)

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  4. 好巧的一双手,没有一样料理能难倒你,我封你做偶像。

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    1. eileen,我哪有这么厉害?面包蛋糕还可以,做饭就难倒我了。。@@

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  5. 黑糖+班兰,双倍的香气,应该很早就被扫光了吧!轮不到我咯!

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    1. 小鱼,真的。。。光光。。了。。:P

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