这是那天做的自制 Pandan 精华。
用这个沉淀后的精华,做了好久都没做的馒头。
用了黑糖蜜+pandan精华,很好吃哦。:)
食谱:
A. 黑糖蜜面团:
低筋面粉 150g
水 65g
黑糖蜜 35g
酵母 3g
发粉 2g
白油 4g
B. Pandan面团:
低筋面粉 150g
pandan精华 65g
糖 35g
酵母 3g
发粉 2g
低筋面粉 150g
水 65g
黑糖蜜 35g
酵母 3g
发粉 2g
白油 4g
B. Pandan面团:
低筋面粉 150g
pandan精华 65g
糖 35g
酵母 3g
发粉 2g
白油 4g
做法:
1. 将A, B材料个别混合均匀,搓至平滑。
2. 把A, B两份面团各擀成同等厚度的薄片。
3. 把B面团放在A面团上,再把双色面团卷成圆筒形。
4. 切成小片,发酵大概30-40分钟。
5. 用大火蒸15分钟即可。
做法:
1. 将A, B材料个别混合均匀,搓至平滑。
2. 把A, B两份面团各擀成同等厚度的薄片。
3. 把B面团放在A面团上,再把双色面团卷成圆筒形。
4. 切成小片,发酵大概30-40分钟。
5. 用大火蒸15分钟即可。
打包两个吃午餐!
ReplyDelete星,没问题。自己来。。:P
Delete馒头做得好“美丽”咧,厉害!!
ReplyDelete0620,谢谢你。。:)
Delete馒头很美嘞!相信要是我把这些美美的馒头学上手,家公家婆肯定会把我视为国家宝物般珍藏爱惜的,咔咔咔!:P
ReplyDeleteAnna,做馒头其实并不难,加油。。:)
Delete好巧的一双手,没有一样料理能难倒你,我封你做偶像。
ReplyDeleteeileen,我哪有这么厉害?面包蛋糕还可以,做饭就难倒我了。。@@
Delete黑糖+班兰,双倍的香气,应该很早就被扫光了吧!轮不到我咯!
ReplyDelete小鱼,真的。。。光光。。了。。:P
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