Friday, December 16, 2011

大理石磅蛋糕

本来要做的是香蕉蛋糕,
谁知道,奶油室温回软后,
要准备香蕉泥的时候,
才发现香蕉坏掉了。@@

只好临时找了一个蛋糕食谱
来 “消耗” 掉已经回软的牛油。

第一次用分蛋法做磅蛋糕,
觉得很喜欢,口感很好。


食谱参考自Carol

8cmX17cmX6cm 烤盒1個

材料:

蛋黃面糊部份:
低筋面粉100g,
无盐奶油100g,
細砂糖20g,
蛋黃2個,
无糖纯可可粉10g

蛋白霜部份:
冰蛋白2个,
柠檬汁少許(3-5cc),
细砂糖40g

做法请看这里

7 comments:

  1. carol的食谱都很不错,你做的也很好,颜色混合到很美:)

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  2. 这个我有做过
    烤的时候吃的时候很香
    不过觉得有点干:)

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  3. 我很喜欢这种颜色分明的磅蛋糕 ^_^

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  4. Little Ghost,谢谢你哦..:)
    真的,这食谱真的很不错。。

    鲸鱼,的确很香,蛋糕体也算很幼..^^

    爱丝特,看上去,会比较有食欲吼?:P

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  5. 我做的第一个磅蛋糕就是这个食谱,哈哈!
    好久没做了,我也觉得分蛋法的口感比较松软。

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  6. 这样的蛋糕,再配一杯热可可,就是一顿很享受的下午茶!^^

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  7. 小鱼,很好吃吼?松软的口感,我和justin都很喜欢。。:)

    Sherleen,对对。。但是我比较喜欢Milo。。:P

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