Wednesday, October 17, 2012

葡萄干牛油蛋糕

收藏了蛮久的食谱,
是网友阿星大力推荐的牛油蛋糕






食谱参考:星厨房 & Bernice's Kitchen
(食谱我有稍微更改)

融化牛油 90g
鸡蛋 2个
Brown Sugar 60g
特幼粉 60g 

粟米粉 20g
葡萄干 60g

做法:

1. 把粟米粉和特幼粉混合过筛备用,葡萄干用少许特幼粉拌均匀。
2. 将Brown Sugar和鸡蛋,隔着温水(约70度的水温),用搅拌机拌打至泛白及浓稠状。
3. 把粉类加入,用刮刀搅拌成无颗粒状。
4. 再把融化牛油倒入,搅拌均匀。
5. 最后加入葡萄干拌匀,放入预热烤炉,以170°C烤约26分钟

5 comments:

  1. Siew Hwei~~
    大伙儿都推荐的方子,怎么能逃掉我的魔杖呀!!
    哈哈哈哈哈!!我就来做这个吧!! =P

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  2. 等等我。。。我也参与一份!

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    Replies
    1. 嗯嗯。。^_^
      这是很好吃的蛋糕哦。。。

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    2. 嗯嗯。。^_^
      这是很好吃的蛋糕哦。。。

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