Saturday, August 14, 2010

菜包

自从买了面包机,菜包是我家时常“出现”的点心,
我们全家人都很喜欢吃。。

菜包食谱:

包皮材料:
水 180ml
低筋面粉 375g
糖 90g (我放70g)
酵母 1茶匙半
双倍发粉 1茶匙
白油 1汤匙

馅料:
沙葛,香菇,红萝卜,虾米一起炒香。

做法:
把全部包皮材料放进面包机,搓成面团。
然后分成50g 一份,放着整形10分钟。
包进馅料,等待发酵大概30-45分钟,大火蒸15分钟。

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