Thursday, March 21, 2013

南瓜喜板



这是Justin昨天带去学校的点心。
把单调的喜板用模型按一按,
变出了可爱讨喜的~星星兔子造型南瓜喜板~


材料:
南瓜泥 100g
清水 135g(根据蒸熟南瓜的湿度来调整水份)
糯米粉 90g
面粉 200g
幼糖 80g
即溶酵母 1小匙
植物油 60ml

做法:
1. 全部材料搅拌成团,搅拌完毕后取出。
2. 双手抹上适量油,将面团分成小份,滚圆,然后放在香蕉叶/不粘烤纸上,稍微压扁。
3. 排入蒸锅内,发酵大概1小时或至双倍大。
4. 锅内水煮滚后算起蒸10-15分钟。


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