Justin 今天3岁了！
希望我的宝贝～健健康康，快快乐乐的成长～
之前一直在构思他的生日蛋糕，
后来买了撒拉的翻糖食谱，就有了做翻糖蛋糕的想法，
但是，翻糖是我从来没学过，也没玩过的东西。
仔细研究了一番，发现材料不难找到，
买齐了材料，就跟着书上的步骤做，
终于把翻糖做出来了。
颜色方面，这里的烘培店找不到，
Justin爸爸带我带新山一家网友告诉我的烘培店去买。
因为是新手，之前就做了些练习，
汤姆斯火车，章鱼和一些Ladybug。
原本想尝试整个的翻糖蛋糕，
但是制作翻糖蛋糕，必须用牛油蛋糕，
（因为翻糖很重，如果用海绵蛋糕体，会被压扁）
中间馅料也只能用buttercream。
（因为翻糖蛋糕不能放冰箱，所以不能用鲜奶油）
Justin爸爸要求要～好看又好吃～的蛋糕，
想来想去，就只能这么做了。
～海绵蛋糕体加上杂果芝士内馅～
再在蛋糕上用一些翻糖做装饰。
蛋糕旁边的翻糖装饰，我是趁Justin晚上睡觉后，
一些一些慢慢做出来的，虽然只是区区这几样装饰，
就已经用了我几个晚上来制作。
穿帅帅准备出门咯。。:P
很用力的在吹蜡烛。XD
似模似样的在唱歌。最喜欢唱的就是，"客人来"。。XD
海绵蛋糕：
用的是～低糖海绵预拌粉，第二层，170度，40分钟。
蛋糕内馅食谱参考自：好吃的蛋糕～P.71～杂果芝士
- 鱼胶粉我只用 1 teaspoon
- UHT Whipping Cream 我增加到250g
Siew Hwei...=)
ReplyDelete首先掌声鼓励鼓励！！！
要送给你，把Justin带得那么有自信的小孩=)
嘿嘿嘿。。。看他唱歌唱得很有台风哦~~^^
还有就是，蛋糕做得很有心思=)
真的！！亏你想到如此配搭！！高！！
^^喜欢蛋糕上的小小动物。。。很生动！！=)
莎莎，原来你也是夜猫子huh？呵呵。。
Delete谢谢你的称赞，我只希望Justin是个快乐的孩子，快快乐乐，健健康康的长大。为了这蛋糕，我的脑细胞不知道死了多少呐。。XD
谢谢你喜欢。。:)
哇~~~妈咪你好有心思。蛋糕很美~~~~
ReplyDeleteAh Loy，谢谢你。。。:)
Delete你实在太棒了！
ReplyDelete祝justin 生日快乐，快高长大～
Cynthia，谢谢你。。:)
Deleteoh, this is very pretty and creative. Happy Birthday to your little prince. :)
ReplyDeleteHappy Flour, thank you for the wishes..:)
Delete好用心好用心。。。
ReplyDelete蛋糕上的图案似乎想表达妈妈想给孩子一个这样美丽的世界~^^
枫，谢谢你。。:)
Delete阿姨祝你家宝贝生日快乐。。
ReplyDelete宝贝唱歌蛮有台风哦。。^^
蛋糕不用说了。。。
美到pong pong声 。。。
厉害。。厉害。。
董夫人，代Justin 谢谢你的祝福，他是爱玩，爱唱歌。。哈。。:)
Delete我也谢谢你喜欢这个蛋糕。。^^
aunty eileen也祝福justin健康成长，生日快乐！
ReplyDelete第一次做就有这样的水准，好赞哦！
搞到我也有点心动了，要快快去败本sarah的食谱书回来才行，哈哈哈！
eileen，代Justin谢谢你的祝福。。:)
Delete这本食谱，很不错，步骤都很详细。
看到都被吓呆了！很棒。。。很棒。。。3d蛋糕不简单。非常的考功夫！justin看到一定开心到不得了的。
ReplyDelete祝福宝贝开开心心，快乐健康成长！加油哦！生日快乐。
Joceline，谢谢你。。:)
Delete因为第一次做，粗手粗脚的，用了很长时间。。:P