Saturday, July 31, 2010

帕玛森起司戚风



这个戚风蛋糕,真的很香。。。。很香。。。。
很好吃。。。很好吃。。。。

谢谢 The Kitchen 70's 的食谱分享。。

1. 蛋黄3粒打散,接着
2. 加入植物油40g,鲜奶75g, 搅匀
3. 筛入低粉70g,帕马森起司粉50g
4. 将以上材料拌均匀
5. 另,蛋白120-130g,塔塔粉少许,糖60g
6. 以上材料打硬后分次加入蛋黄糊里拌匀
7.倒入18cm中空模,一180度烤约46分钟
(我的烤炉是用160度,40分钟)


4 comments:

  1. 怎么我上传不到照片哦。。。
    戚风,没成功过,也没再尝试了,所以就很羡慕你们,做得很美哟!

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  2. Bernice,做了什么好料啊?
    我的戚风,不是每次都酱美的,要看“运气”的。。
    有时候,上层会有点湿湿的。。
    我也是一直在“研究”,怎么才能做的更美。。^^

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  3. 我前两天在JJ看到帕马森起司粉。。
    哇~价钱蛮贵下的咯。。
    一包要10多块的。。

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  4. June,我之前是在Carrefour买的,100g的RM10.20,
    前几天再去买,Carrefour的卖完了,我就去Pacific买,100g的RM10.90

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