Fruit Pastry Cake

（食谱源自：星厨房）
牛油 100克
幼糖 130克
原味优格 50克
鸡蛋 3个
柠檬皮屑 1小匙
低粉 210克
发粉 1小匙
罐头水蜜桃及黄梨片

1, 罐头水果洗掉糖水，抹干，备用。
2, 牛油、优格及糖打至松发。
3, 打入鸡蛋，一次一个，充分打发。
4, 加入柠檬皮屑。
5, 低粉及发粉混合后筛入蛋糊内，使用低速拌匀。
6, 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
7, 在面糊表面铺上水果，别按入面糊内。
8, 预热烤箱150度，烘烤40分钟。
9, 待凉后筛上适量糖粉做装饰即可切片食用。