紫薯戚风

大家都在上月饼照片，

我却在做戚风。。 :P

前几天妈妈买了几个紫薯，

前天用了半个来做了紫薯面包，

剩下的半个，今天做了这个戚风。

从星期一开始，肚子就严重涨风，

看了医生，到了今天才觉得比较好了。

星期一那天，真的是难受到我，顶不顺去看医生。@@

这几天，没有力气做料理，因为肚子实在涨的难受。

除了前晚用面包机做的紫薯吐司，

这些天，Justin的点心，都是买的面包。

今早Justin 跟我要蛋糕吃，觉得他好可怜，

就动手做了这个紫薯戚风。。

食谱参考："爱"生活 My Life

蛋黄糊：
冷蛋黄 6个，
Corn 油 80克，
鲜奶60克，
紫薯泥 180克，
柠檬汁 15克，
低筋面粉 100克，
粟米粉 10克，
紫薯100克（切成小丁）（我没放）

蛋白霜：
冷蛋白 6个，

细砂糖 70克，

柠檬汁1/2茶匙

* 22寸中空模，170度，50分钟。