Saturday, July 21, 2012

Dulce de Leche 吐司

快乐时光总是消逝的特别快,
一眨眼16天就过去了。

即使心中有着万般不舍,
但,还是得默默的目送他们入闸。
只能期待下一次的“重逢”了。

要感谢Justin 爸,不管工作多忙,
还是尽量抽出时间带我们一大群人,
南上北下,吃、喝、玩、乐。

生活恢复正常,烤箱也开始“运作”了。
一样的食谱,只是把枫糖浆换成Dulce de Leche。

小巧可爱的迷你长条吐司。。 




差点被遗忘的圆形吐司模。



食谱取自:天然、无添加的手做面包(P.31)
份量:原食谱份量乘以0.4

高筋面粉 400g
盐 6g
奶粉 8g
冰水 232g
新鲜酵母 12g
奶油 16g

* 一般面包做法。


8 comments:

  1. 迷你可爱的小土司
    看到人人也爱哦

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  2. Hi, I love reading your blog...and thanks for sharing pictures ad recipes.
    I like to ask what the weighs of bread dough u put in the round mould? many thanks

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    1. samantha, thanks for liking my blog..:)
      The dough in round mould weight 480g~500g.

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    2. samantha, you are welcome .. :)

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