Tuesday, January 03, 2012

原味波士顿派

在上一篇的“请不要跟我做比较”,
非常谢谢大家的关心和鼓励,
我已经把2011年的事,“遗留”在2011年,
然后以开心的心情迎接2012年。^^

妹妹转校了,
今天去了新的学校报到,
因为距离家里大概40分钟车程,
所以就必须在学校宿舍,
星期六下课了才可以回家。

有点不舍、有点不习惯
她不在家的日子。>.<

2012年的第一样“功课”就是想做了很久很久,
今天终于动手做的~波士顿派



撒上Vanilla 糖粉,又是另一番 “好吃” 味。

原食谱(9寸盘)请参考Carol
以下食谱我有稍微更改,我用的是8寸盘。

蛋黄糊:
蛋黃 4个,
细砂糖 15g,
沙拉油 24g,
牛奶32+4g, (朗姆酒4cc我直接省略,用牛奶代替)
低筋面粉72g,

蛋白霜:
蛋白4个,
柠檬汁4cc,
细砂糖45g

夾馅鮮奶油 :
动物性鲜奶油200g
细砂糖20g

详细做法请看这里


7 comments:

  1. 啊!波士顿派!这个我也想做很久很久了!

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  2. 哇哇哇
    我迟点要偷师学这个 :P

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  3. 撒上香草糖粉。。更加美味哟!!!

    这波士顿蛋糕在我“心中”逗留很久了
    ^^

    可是遇到很会拖的我。。
    还没机会出现我“眼中”,进入我肚中~~
    哈哈~~

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  4. 想做波士顿满久了
    忘了家里的派排尺寸对不对
    嘻嘻~想来你家吃好了

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  5. hsling,原来你跟我一样,想做这个“很久很久”了哦。。XD
    蛮好吃的,值得一试。。

    Joyce,这个不用偷师,你肯定可以的。。:)

    蔚蓝月夜,真的,撒上vanilla 糖粉,真的很好吃,很香。。

    J.O,来来,请你吃,要2块?还是要3块?
    然后,等你做了,别忘了也请我吃蛤。。:P

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  6. 新年快乐!^^
    看起来很柔软的波士顿派。。。很漂亮内。。。我现在来应该吃光光了吧!呵呵。。。

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  7. Sherleen,也祝你新年快乐。。:)
    你真幸运,冰箱里还有1块。。:P

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