Tuesday, April 02, 2013

A~Z字母造型饼干

某天,到外面吃饭,我点了Hot Chocolate,
送来的时候,配着一小杯字母饼干。
Justin好开心,我跟他边吃、边玩、边学。。
一面吃,一面学phonics。

发现他对老师发回来的CD完全不感兴趣,
所以也没有强迫他在家听。

偶然发现这个他喜欢的方式,
就自己动手做了些字母饼干,
陪他边吃、边玩、边学。=)


小本的饼干食谱,简单易做,
又带着很浓的奶香味,我们都很喜欢。



Justin要求今天要带字母饼干去学校。。=)


饼干食谱取自:小本厨房的手绘幸福饼干

材料:
无盐奶油 70g
糖粉 50g (我用40g)
室温蛋液 25g
香草精 1/2小匙(我用Vanilla Paste)
泡打粉 1/2小匙
低筋面粉 130g
奶粉 10g

做法:
1. 将奶油置于室温软化后,加入糖粉,用打蛋器搅匀成松发状。
2. 把打散的蛋液,分2,3次加入搅拌均匀。
3. 加入Vanilla Paste,搅匀。
4. 泡打粉和低筋面粉筛入奶油糊中。
5. 用保鲜膜皮刮刀拌匀就好,不要搅拌过度。
6. 将面团用保鲜膜包好,冷藏至少1小时,稍稍松驰且质地变得比较坚硬后,即可使用。

*180度,大概12-15分钟,或至上色。


16 comments:

  1. Justin的妈妈是个很用心的妈妈~~

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    1. 莎莎,谢谢你。。=)
      我只是尽力而为。。

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  2. 如果我现在做这些字母饼干我相信我家两个瓜应该不会吃。毕竟他们都已经长大了。

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    1. 如果味道好,可能他们“照杀”。。:P

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  3. ABC alphabets 可是夫人娃儿最爱。。。
    记得娃儿更小的时候,
    从后面念起到前面也没有问题滴。。^^

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    1. 小孩子好像都会被这个吸引呢。。=)

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  4. 这饼干真的很可爱,可以让小朋友认识字又可以多次几个,一定很开心 *_*

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    1. Ann,觉得小孩子边吃、边玩、边学,应该比较容易吸收。。:P

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  5. 我做了。。。饼干好好吃,香香的。:)
    已经在排队等update and post.....

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    1. 很浓的奶香味,我们都很爱。。快快post,我要吃。。:P

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  6. 好有心思的妈咪。

    字母的饼干印很特别,请问是在那里买的?

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    1. 超市和烘培店我都看到有在卖。。=)

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  7. Justin is so lucky to have such thoughtful mummy, cannot let my little kicker know that, he will disappointed cos he has a lazy mummy heeheehee...

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  8. 请问这食谱要烘烤几度和多久?我明天想做。:)

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    1. hi..我用180度,大概12-15分钟,或至上色。

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