凤梨超软戚风蛋糕

最近吃得少做了，

对照片也有那种～拍到不懂怎样拍～的感觉，

所以，今天的这个凤梨戚风的照片，只有1 张。。@@

（为了记录，随便嚓咔嚓咔，就放上来了）

凤梨果酱是自己做的，所以味道十足，

因为果酱带酸，所以，糖的部份我多加了20g，

觉得成品的味道刚好，不会太甜。

这戚风，真的很软，很湿润，

好吃～！^^

食谱取自Carol

材料:
面糊部份:
蛋黃5個+全蛋1-1.5顆(蛋黃+全蛋液总共約165g),

凤梨果醬70g,
液体植物油30g,

牛奶120g,

低筋面粉80g,

蛋白霜部份:
蛋白5個,

柠檬汁1茶匙(5cc),

细砂糖40g, （我用60g）

做法请看这里

*烤箱最底层，170度，45分钟。