芝士微波面包

又是微波面包。。

谁叫它这么受欢迎呐。。嘻嘻。。

面包体加了Parmesan Cheese Powder，

表面撒上Cheddar Cheese，真的是香的不得了。

圣诞快乐～Dulce de Leche 布丁

小小糖霜姜饼人，有没有可爱？:P

用它来祝贺大家:

～圣～诞～快～乐～

蓝花香草微波面包

又是。。。微波面包。。

到底做了多少次，连我自己也记不清楚了。

在我们家，这是。。。百吃不厌的面包。

今天做了蓝花+Vanilla Bean Paste口味。

蓝花的份量不够，所以成品没有蓝蓝的美，

颜色反而有点灰灰的。。。

拍出来，完全看不出加进了蓝花。。@@

Pandan烫面戚风

烫面戚风口感很绵密，喜欢。。

用了最近很红的3x50配方。。:)

临时想做戚风，想来想去，

最后还是做了了百吃不厌的Pandan口味。

这次用的是鲜打的Pandan汁，比起以前用Pandan精华做的，

这戚风的颜色略浅，淡淡的绿也很美。。

QQ韩国面包

前天晚上看到烘培店老板娘在fb上新照片，

看着看着，看到了韩国面包耶！

打铁趁热，隔天早上，就去了一趟，

带回来了500g的韩国面包预拌粉。

食谱和做法，

参考了Carol的和从老板娘给那边抄回来的。

面包松饼

面包松饼？比利时松饼？

之前Carol老师的食谱，这个叫比利时松饼，

刚才去看，已经被改名了，叫～面包松饼～。

不管是面包松饼，还是比利时松饼，

好吃最重要。。:P

之前已经做过几次了，有记录下来的，

只有这个和这个

独一无二～手绘鞋子

这是我妹替我手绘的鞋子，

越看越喜欢丫。

德式酥饼

食谱：
Salted Butter - 225g

糖粉 - 75g

马铃薯粉 - 250g
低筋面粉 - 160g

做法：
1. 将有Salted Butter与糖粉用搅拌器搅拌至松发。
2. 加入过筛的马铃薯粉和低筋面粉揉成面团。
3. 把面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁
4. 放进预热170度的烤箱烤15-20 分钟。

椰香全麦微波面包

每次做微波面包，

都很喜欢它们最后发酵好的样子。

发酵完毕，满满的一盘，觉得很漂亮。。: )

玉蜀黍豆浆 / 玉蜀黍豆浆南瓜包子

好好喝的玉蜀黍豆浆，

简单的材料，做出不简单的美味。: )

枫糖红萝卜面包

时间过得好快，

今天是2012年里最后一个月了。

今天不上微波面包了。。: P

请大家吃～枫糖红萝卜面包

我裹进了片装芝士。

（原食谱没有裹进内馅）

Cheese Stick

新买的食谱。

带着淡淡芝士香味，好好吃。。

yum...

Yakult戚风

好久没做戚风了，

最后一次做是在8月底，快3个月了。。

还好没出什么差错。。:)

水果优格美式松饼

带孩子出门去走了走，

回来时，买了漂亮的蓝莓和樱桃。

做法简单的松饼，

拌一拌，就可以放入松饼模去烤了。

猫头鹰 / 全麦微波面包

最近，我关了电视，

Justin会自己拿remote control，想再开，

我会告诉他：“妈咪关掉电视，你不要再开”

昨天傍晚，Justin的小姨在看电视，

我叫她不要一直看电视，
出来外面跟Justin一起玩。

Justin听到，自告奋勇的说：“妈咪，我去关。”

接着就跑进去，把电视给关了，

好笑的是，他一面走出来，一面跟他小姨说：

“你不要再开啊”。。

（学我说话，学得还真的快。。XD）

我妹自己画了图，做了一个猫头鹰枕头，
看了觉得很可爱，跟他拿了图，
回家就开始“努力”。

塔塔。。。我的猫头鹰枕头。。

百香果酱～中种微波面包

用自制百香果酱做面包，

果香飘逸，香的不得了。。

平时不爱蛋糕面包的Justin爸爸，

对它更是赞不绝口。。

好吃。。好吃。。好好吃。。: )

瓢虫造型饼干

上个星期做了西瓜造型饼干后，

开始喜欢上这本食谱了，

觉得做造型饼干，很有趣。

今天第二次做造型饼干，

对面团的软硬度还是拿捏的不太好，

所以。。。成品是～变了形的瓢虫。。

希望下次会做的更好吧。。:S

百香果果酱

Justin爸爸买了2kgs的百香果回来，

这次买回来的，不比上次买回来的甜，

所以，在它们烂掉之前，快快用来做果酱。

原食谱请参考：Carol

材料:
百香果600g  (去皮淨重),

Brown Sugar 200g, 

麥芽糖50g,

檸檬汁15g, （我省略）

步驟:
1. 将百香果切开，将果肉及汤汁挖出，
2. 将Brown Sugar和麥芽糖加入百香果中
3. 然後放在煤气炉上，用小火熬煮12-15分钟至浓稠即可
4. 间中需不时用木匙搅拌，避免烧焦
5. 放涼后，裝进干净的玻璃瓶内放冰箱保存。

西瓜造型饼干

 有朋自远方来，不亦乐乎，准备了一些小点心。。

《小本》的食谱里，这个造型应该是最简单的了。。

但是，还是被我弄到有够丑的。。@@

还需要多多努力。:P

滑嫩黑豆花 佐 Vanilla Bean糖浆

好久没做豆花了，昨天煮了一锅黑豆浆，

做了这个曾经风靡一时的～滑嫩豆花，

加进Homemade Vanilla Bean Brown Sugar糖浆，

hmm....yummy...

Vanilla Bean～中种微波面包

又是～～微波面包～～，

希望大家没看腻了才好。。:P

用了半根香草荚，

面包整个变得好香好香。

很喜欢，所以放上来记录一下。

Pandan微波面包 & 自制美味肉松

今天煮了～瘦肉海带淮山汤～给Justin，

熬好汤的瘦肉，用来做肉松，

脆脆的口感，好好吃。。

黑糖面包 / 可怕的新朋友

网络世界，是是非非是常有的事，

总是公说公有理，婆说婆有理。

懂我的人，不需要去解释；

不懂我的人，解释了也是枉然。。

所以，但我始终坚信～日久见人心～

对那些爱强词夺理，做贼喊抓贼的人，

我只能说，我。。。。。。甘拜下风。。:P

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来吃好好吃的面包。。

妈妈的味道里的～黑糖面包。。

Blog Logo说明 / 红麴蔓越莓～中种微波面包

有好几位网友问我关于我的Blog Logo

～是怎样设计的

～是用什么软件做出来的。

在这里稍微说明一下。。。。

这个Logo是我的前同事免费帮我的Blog设计的。

除了Blog名字和网址是我提供给他的，

剩下的其他设计都是他帮我构思的。

我的Blog Logo 在 08-08-2012正式诞生了。。。

我在08-08-2012的桂圆满分，第一次放上我的Blog Logo，

有朋友还问我，设计了这个Logo，是不是要开始做生意了。。:P

因为有好几个网友/朋友都觉得设计不错，

我还开玩笑跟那位前同事说，

问他要不要接设计logo的生意，

顺便要他分点佣金给我呐。。咔咔咔。。

梅酒冻

前天看到网友的标题～我有我风格～

打从心里很同意这句话。。。

每个人都有自己的风格，自己的style。

发现好的食谱，大家记录在blog里，

好让自己日后参考，以及把好食谱食谱分享出去，

但是有些人，滥用了别人的好意，来到别人的“家里”，

把该抄的食谱抄走了，不该抄的也擅自给抄走了。

完全不懂什么叫做～尊重～！

除了食谱外，那些很私人，纯属个人idea/创意的东西，

应该抱着欣赏的心态，不应该也搬走吧？

更糟糕的是，搬走后，

稍微“加工”一点点，就变成“自己”的东西了。

如果真的那么喜欢别人的东西，那么要自取之前，

是不是应该礼貌的问问主人家是否同意呢？

如Bernice所说的，我有我风格，

每个人都有各自的想法；各自的风格，

这样把别人的idea/创意给弄走，

什么个人风格都没有了，有的只是～抄袭！

嘻嘻。。来杯梅酒冻解解暑。。: )

太妃奶酪

昨天做了太妃奶酪佐苹果冻，

很喜欢太妃奶酪的香味，好香。。

但是觉得略微甜了一些，口感也偏硬，

所以，晚上Justin睡了后，就再做了一次，

食谱稍微更改了一些。

这次做的，口感和甜度都是我喜欢的。。:)

太妃奶酪佐苹果冻

上礼拜六，出席了Justin报读的
幼儿园的New Parent's Orientation,

把校服和运动服领回来了，让他试穿的时候，

心里有点不舍，觉得时间过得好快，

明年这个粘人的小宝贝就要上学了，

哭的稀里哗啦，是我们预料中的事。

希望他很快能适应上学的日子。。

今早做了太妃奶酪佐平果冻，

苹果冻的部份，因为加进了香草荚，味道很好。

可可奶酪

 因为中种微波面包的美味，

最近出现在我家的面包的都是它，

所以好久都没有新的面包上来了。

最近做的微波面包，我都会做点材料小转换，

（有时候加点紫香米粉，有时候加点淡奶油，有时候再添加奇异籽）

味道还是依旧美味。。。

炎热的天气，加上这个月Aspiring Bakers的主题，

昨天又做了好吃的奶酪。:)

蜂蜜柠檬果冻佐黑糖果冻

这礼拜六就是Justin幼儿园的 

～New Parent's Orientation Session 了，

有点难以置信，明年Justin就要开始上学了；

每天粘着我的孩子明年就要上学了。

希望嘴里一直说不要上学的他，

明年会很快适应在学校的生活。

酸酸甜甜的～蜂蜜柠檬果冻佐黑糖果冻，

在炎热的下午吃，真是一种享受。。: )

葡萄干牛油蛋糕

收藏了蛮久的食谱，

是网友阿星大力推荐的牛油蛋糕

枫糖戚风

戚风蛋糕在我们家不太受欢迎，

所以好久没都做戚风了。

这两天没有做面包，

这戚风是为了Justin今天的早餐而做的。

可能好一段时间没有吃到戚风蛋糕了，

今天的早餐和下午的点心Justin 吃了蛮多的。:)

做了两个4寸的迷你戚风，

圆圆小小的，很可爱。

柳橙蜂蜜果冻

昨天跟网友聊起甜点，

晚上就翻阅食谱，看准了这个简单的食谱，

材料是平时冰箱里蛮多的～柳橙，

今天就把它们消耗掉。

炎热的天气，来个甜点杯吧。。:)

黑糖蜜奇异籽～中种微波面包

深受家人喜爱的中种微波面包又来啦。: P

这次用黑糖蜜代替了brown sugar，

还加进了奇异籽，一样又软又香，

多了黑糖蜜的香气，和奇异籽的咔次咔次。

芒果优格玛芬

高筋面粉用完了，

做了简单的muffin给Justin当明天的早餐。

又香又软～中种微波面包

最近TM真的是让人太生气了！

从昨天早上开始又不能上网，这次是2天。

（9月初的那次是连续3天。。）

服务真的越来越差劲了。。: (

不能上网，就做面包去呗。 

如题～又软又香～

试了一口后，自己很喜欢这面包，

也很肯定我妈妈会很喜欢.. : )

看来这将会是一款“很常做”的面包。

“金光闪闪的”一盘，漂亮极了。。 ^^

奇异籽全麦 Dulce de Leche 吐司

很香很好吃的吐司。

Dulce de Leche 的香味，

加上Chia Seed “咔次咔次”的口感，

净吃就很可口了。。: )

食谱是我自己agak-agak的，

面团很好操作，大大喜欢。。: )

爸爸对孩子的心意～潜水艇灯笼

时间过得真快，又到了

我做月饼，Justin爸爸做灯笼的时候了。。XD

这是去年Justin爸爸为Justin做的～挖泥车灯笼～

今年特别为Justin做的是～潜水艇灯笼～

红枣上海月饼

红枣馅料是做传统月饼剩下的，

开封已经一个星期了，要赶紧消耗掉才可以。

燕菜月饼做了，冰皮月饼做了

传统月饼也做了，最后决定做上海月饼。

在一番“挣扎”下，

19颗上海月饼终于在昨晚11点多“诞生”了。。XD

用的是鲸鱼的配方，好香，好好吃。。

Legoland

 前天（21-09-2012）去了期待已久的Legoland。

1.30pm 到那边，弄了Annual Pass后，就快快进去咯。

还好天气很不错，没有大大的太阳。。: )

里面的模型都做的很逼真，真让人目不暇给，

相机快门按不停。。: )

售票处

紫香米粉布鲁塞尔松饼

好吃的松饼。。:)

两款月饼～传统 & 巧克力饼皮

月饼馅料买回来好一阵子了，

一直想做烤月饼，但是一直处于“想”做的阶段。

后来先做了简单的冰皮月饼，

礼拜六那天，终于把月饼给～烤出来了。: )

用回一样的食谱，是去年去上月饼课时学的。

用了红枣口味的内馅，很香，很好吃。

一打开盒子，就闻到很香的红枣味。