南瓜戚风

第一次空手脱模，整体上还算ok，只是中间部分被我弄烂了，好丑。

食谱：烘培新手必备的第一本书（Carol）

材料：

A.面糊
-蛋黄 5个
-细砂糖 20g （我放15g）
-沙拉油 30g
-南瓜泥 90g
-牛奶 2T
-低筋面粉 90g

B.蛋白霜：
-蛋白 5个
-柠檬汁 1t （我放塔塔粉）
-砂糖 60g （我放55g）

一般戚风做法

（我用160度，烤46分钟。）