Pandan Chocolate Chiffon

好好吃的戚风，我连续做了两回。。=)

 

食谱参考自：Small Small Baker

7寸戚风模

蛋黄 4个

细砂糖 16g

沙拉油 40g

混合均匀，分成2等份。

Pandan口味：加入，

Pandan精华 28g

低筋面粉 32g

巧克力口味：加入，
水 28g
低筋面粉 22g
Cocoa Powder 10g

蛋白霜：

蛋白 4个

细砂糖 70g
Corn Flour 8g

～将蛋白霜打至湿性发泡，分成2等份，分别拌入Pandan口味和巧克力口味面糊。

～150度，烤箱第二层，50分钟。

德式布丁塔

昨天下午，我在翻着食谱，

顺便问问Justin礼拜一要带什么点心，

他走过来，指着书上封面的这个德式布丁塔的照片说，

“我要带蛋塔”。。

家里没有鲜奶油，低筋面粉也不够，

马上去材料店把材料买齐。

整个早上好忙，煮饭做塔，一起来。。=)

老式面包～Pandan口味 / 都是蚊子惹得祸

我。。。。被一只蚊子打败了，

在医院待了4天，昨天刚出院。。@@

刚出炉的Pandan老式面包，

颜色很好看、很"朴素"。。

趁热涂上一层融化无盐奶油，颜色亮丽了起来。。=)