香滑可口～豆花布丁

不久前家翁买来了“老X豆花”，

说是家婆很爱吃的，所以也买来给我们试试看。

果然，口感很好，香滑可口，入口即化，好吃的不得了。

但小小一盒，却叫价RM3.50呐。。

那天无意间看到Ann分享的Soya Beancurd Pudding，

眼睛马上亮起来。。:P

因为做法简单，所以买齐了材料，快快开工。

果然好吃，个人觉得成品跟"老X豆花"，有90%接近吧。

滑嫩嫩的，好吃。。！

谢谢Ann@Anncoo Journal 分享的好食谱。=)

食谱参考自：Anncoo Journal

Polleney 豆粉 100g
Brown Sugar 40g
Coffee-mate powder 40g
Instant Jelly Powder 20g
水 100ml （室温）
水 900ml

做法：

1. 将全部材料用100ml水混合均匀。

2. 900ml水煮滚，倒入搅拌均匀的（1），然后搅拌均匀，煮滚。

3. 将（3）倒入容器内冷却（不要搅拌）。

4. 放进冰箱冷藏后享用。

黄糖龙眼燕菜

 最近天气好热，来点冰凉甜点。。

用的是烘培店自家包装的燕菜粉，

吃燕菜咯。。

意式奶酪

特别为Justin做的一道甜品。。=)

圣诞快乐～Dulce de Leche 布丁

小小糖霜姜饼人，有没有可爱？:P

用它来祝贺大家:

～圣～诞～快～乐～

梅酒冻

前天看到网友的标题～我有我风格～

打从心里很同意这句话。。。

每个人都有自己的风格，自己的style。

发现好的食谱，大家记录在blog里，

好让自己日后参考，以及把好食谱食谱分享出去，

但是有些人，滥用了别人的好意，来到别人的“家里”，

把该抄的食谱抄走了，不该抄的也擅自给抄走了。

完全不懂什么叫做～尊重～！

除了食谱外，那些很私人，纯属个人idea/创意的东西，

应该抱着欣赏的心态，不应该也搬走吧？

更糟糕的是，搬走后，

稍微“加工”一点点，就变成“自己”的东西了。

如果真的那么喜欢别人的东西，那么要自取之前，

是不是应该礼貌的问问主人家是否同意呢？

如Bernice所说的，我有我风格，

每个人都有各自的想法；各自的风格，

这样把别人的idea/创意给弄走，

什么个人风格都没有了，有的只是～抄袭！

嘻嘻。。来杯梅酒冻解解暑。。: )

太妃奶酪

昨天做了太妃奶酪佐苹果冻，

很喜欢太妃奶酪的香味，好香。。

但是觉得略微甜了一些，口感也偏硬，

所以，晚上Justin睡了后，就再做了一次，

食谱稍微更改了一些。

这次做的，口感和甜度都是我喜欢的。。:)

太妃奶酪佐苹果冻

上礼拜六，出席了Justin报读的
幼儿园的New Parent's Orientation,

把校服和运动服领回来了，让他试穿的时候，

心里有点不舍，觉得时间过得好快，

明年这个粘人的小宝贝就要上学了，

哭的稀里哗啦，是我们预料中的事。

希望他很快能适应上学的日子。。

今早做了太妃奶酪佐平果冻，

苹果冻的部份，因为加进了香草荚，味道很好。

可可奶酪

 因为中种微波面包的美味，

最近出现在我家的面包的都是它，

所以好久都没有新的面包上来了。

最近做的微波面包，我都会做点材料小转换，

（有时候加点紫香米粉，有时候加点淡奶油，有时候再添加奇异籽）

味道还是依旧美味。。。

炎热的天气，加上这个月Aspiring Bakers的主题，

昨天又做了好吃的奶酪。:)

蜂蜜柠檬果冻佐黑糖果冻

这礼拜六就是Justin幼儿园的 

～New Parent's Orientation Session 了，

有点难以置信，明年Justin就要开始上学了；

每天粘着我的孩子明年就要上学了。

希望嘴里一直说不要上学的他，

明年会很快适应在学校的生活。

酸酸甜甜的～蜂蜜柠檬果冻佐黑糖果冻，

在炎热的下午吃，真是一种享受。。: )

柳橙蜂蜜果冻

昨天跟网友聊起甜点，

晚上就翻阅食谱，看准了这个简单的食谱，

材料是平时冰箱里蛮多的～柳橙，

今天就把它们消耗掉。

炎热的天气，来个甜点杯吧。。:)

蓝莓优格奶酪

从礼拜一早上开始，网络就出现问题，

一直到刚刚才恢复正常。呼。。。

吉利丁片买回来好一阵子了，

终于动手做了孟老师的甜点。

家里没有原味优格，就自己稍微更改了食谱。

这蓝莓优格奶酪，

Justin和Justin爸爸都很爱，

配上自制蓝莓酱，味道真的很棒！

香草奶酪

人不舒服了好几天，

好不容易，今天觉得比较ok了。

上礼拜四下午收到了一批新食谱，开心极了，

但还没开始翻阅，从上礼拜五开始，

肚子就开始闹胀气，完全没力气和心情去“享受”它们。

然后，星期六一整天，吃也吃不下，

连闻到煮给justin的饭菜香味，都有种恶心想吐的感觉。

然后礼拜天开始泻肚子，足足泻了2天，真要命！

今天精神了一些，做了这香草奶酪和黑麦面包，

（黑麦面包的食谱和照片还在整理中，迟些才发布）

香草奶酪用的是Carol的原味奶酪的食谱，

自己加进了1茶匙的Vanilla Paste，变成了香草奶酪。

这香草奶酪，好好吃哦！