Justin上学の点心～38

21-10-2013~Totoro造型面包+小熊饼干+葡萄干

22-10-2013~Nutella鲸鱼造型吐司+Prunes+Honey Star

23-10-2013~造型三文鱼饭团+焖莲藕

24-10-2013~Panda美奶滋肉松汉堡+Cheese Roll+Corn Flakes

25-10-2013~Nutella木乃伊蜘蛛造型吐司+鹌鹑蛋+毛豆

西瓜造型吐司

大热天，请大家吃西瓜，解解暑。。:P

网络上看到的教学video，用的是色素，

我改用红麴粉和抹茶粉，虽然没有很鲜艳的颜色，

但，吃得安心。。=)

Raspberry Swissroll

好久没做蛋糕卷了，还好没出什么差错。 =)

Justin上学の点心～37

14-10-2013～巧克力鲜奶油Kopitiam面包+毛豆+Almond

（考试开始第一天。。）

 16-10-2013～白酱意粉+鹌鹑蛋+焖莲藕

17-10-2013~蜗牛造型面包+蒸番薯+起司卷

18-10-2013~鲜奶油Kopitiam面包+毛豆+Prunes+Honey Star

（万圣节简单造型便当）

Justin上学の点心～36

07-10-2013~德式布丁塔+葡萄+核桃

08-10-2013~Pandan Chocolate Chiffon+ Prunes+Wafer Cubes

巧克力鲜奶油Kopitiam面包

这Kopitiam面包，我可以说是做了“无数”次，

因为真的很容易做，又超好吃的。

今天的食谱，我省略了原食谱中的蛋液，

用牛奶取代。（这做法，其实之前我也试过几次了）

觉得成品一样柔软好吃。

有家人对鸡蛋敏感的朋友，可以试试看哦。=)

Justin上学の点心～35

30-09-2013~鱼松紫菜饭卷+蟹肉蛋卷+小熊饼干

01-10-2013～花生酱吐司+Prunes+Multigrain Cheerio

（进院前，身体酸痛到不行的时候准备的点心，吐司印到有点抱歉，都裂开了。。）

Justin上学の点心～34

23-09-2013~企鹅造型三文鱼饭团+葡萄+Cookies Crisp

24-09-2013~Lollipop面包（起司+肉松）+葡萄+Multigrain Cheerio

Pandan Hokkaido Chiffon Cupcakes

前几天打了好多Pandan汁，

所以最近都在做Pandan口味的面包、蛋糕。

今天的Pandan Hokkaido Chiffon Cupcake，

把冰箱里剩下的Pandan精华，都消耗掉了。

很喜欢Pandan淡淡的香味，不论做蛋糕或是面包，

味道都是那么赞。。=)

Pandan Chocolate Chiffon

好好吃的戚风，我连续做了两回。。=)

 

食谱参考自：Small Small Baker

7寸戚风模

蛋黄 4个

细砂糖 16g

沙拉油 40g

混合均匀，分成2等份。

Pandan口味：加入，

Pandan精华 28g

低筋面粉 32g

巧克力口味：加入，
水 28g
低筋面粉 22g
Cocoa Powder 10g

蛋白霜：

蛋白 4个

细砂糖 70g
Corn Flour 8g

～将蛋白霜打至湿性发泡，分成2等份，分别拌入Pandan口味和巧克力口味面糊。

～150度，烤箱第二层，50分钟。

德式布丁塔

昨天下午，我在翻着食谱，

顺便问问Justin礼拜一要带什么点心，

他走过来，指着书上封面的这个德式布丁塔的照片说，

“我要带蛋塔”。。

家里没有鲜奶油，低筋面粉也不够，

马上去材料店把材料买齐。

整个早上好忙，煮饭做塔，一起来。。=)

老式面包～Pandan口味 / 都是蚊子惹得祸

我。。。。被一只蚊子打败了，

在医院待了4天，昨天刚出院。。@@

刚出炉的Pandan老式面包，

颜色很好看、很"朴素"。。

趁热涂上一层融化无盐奶油，颜色亮丽了起来。。=)