Pandan Chocolate Chiffon

好好吃的戚风，我连续做了两回。。=)

 

食谱参考自：Small Small Baker

7寸戚风模

蛋黄 4个

细砂糖 16g

沙拉油 40g

混合均匀，分成2等份。

Pandan口味：加入，

Pandan精华 28g

低筋面粉 32g

巧克力口味：加入，
水 28g
低筋面粉 22g
Cocoa Powder 10g

蛋白霜：

蛋白 4个

细砂糖 70g
Corn Flour 8g

～将蛋白霜打至湿性发泡，分成2等份，分别拌入Pandan口味和巧克力口味面糊。

～150度，烤箱第二层，50分钟。