某天，到外面吃饭，我点了Hot Chocolate，
送来的时候，配着一小杯字母饼干。
Justin好开心，我跟他边吃、边玩、边学。。
一面吃，一面学phonics。
发现他对老师发回来的CD完全不感兴趣，
所以也没有强迫他在家听。
偶然发现这个他喜欢的方式，
就自己动手做了些字母饼干，
陪他边吃、边玩、边学。=)
小本的饼干食谱，简单易做，
又带着很浓的奶香味，我们都很喜欢。
Justin要求今天要带字母饼干去学校。。=)
饼干食谱取自：小本厨房的手绘幸福饼干
材料：
无盐奶油 70g
糖粉 50g （我用40g）
室温蛋液 25g
香草精 1/2小匙（我用Vanilla Paste）
泡打粉 1/2小匙
低筋面粉 130g
奶粉 10g
做法：
1. 将奶油置于室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅匀成松发状。
2. 把打散的蛋液，分2，3次加入搅拌均匀。
3. 加入Vanilla Paste，搅匀。
4. 泡打粉和低筋面粉筛入奶油糊中。
5. 用保鲜膜皮刮刀拌匀就好，不要搅拌过度。
6. 将面团用保鲜膜包好，冷藏至少1小时，稍稍松驰且质地变得比较坚硬后，即可使用。
*180度，大概12-15分钟，或至上色。
Justin的妈妈是个很用心的妈妈~~
ReplyDelete莎莎，谢谢你。。=)
Delete我只是尽力而为。。
如果我现在做这些字母饼干我相信我家两个瓜应该不会吃。毕竟他们都已经长大了。
ReplyDelete如果味道好，可能他们“照杀”。。:P
DeleteABC alphabets 可是夫人娃儿最爱。。。
ReplyDelete记得娃儿更小的时候，
从后面念起到前面也没有问题滴。。^^
小孩子好像都会被这个吸引呢。。=)
Delete这饼干真的很可爱，可以让小朋友认识字又可以多次几个，一定很开心 *_*
ReplyDeleteAnn，觉得小孩子边吃、边玩、边学，应该比较容易吸收。。:P
Delete我做了。。。饼干好好吃，香香的。:)
ReplyDelete已经在排队等update and post.....
很浓的奶香味，我们都很爱。。快快post，我要吃。。:P
Delete好有心思的妈咪。
ReplyDelete字母的饼干印很特别，请问是在那里买的？
超市和烘培店我都看到有在卖。。=)
DeleteJustin is so lucky to have such thoughtful mummy, cannot let my little kicker know that, he will disappointed cos he has a lazy mummy heeheehee...
ReplyDeleteJess, thank you .. =)
Delete请问这食谱要烘烤几度和多久？我明天想做。:)
ReplyDeletehi..我用180度，大概12-15分钟，或至上色。
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