猫头鹰 / 全麦微波面包

最近，我关了电视，

Justin会自己拿remote control，想再开，

我会告诉他：“妈咪关掉电视，你不要再开”

昨天傍晚，Justin的小姨在看电视，

我叫她不要一直看电视，
出来外面跟Justin一起玩。

Justin听到，自告奋勇的说：“妈咪，我去关。”

接着就跑进去，把电视给关了，

好笑的是，他一面走出来，一面跟他小姨说：

“你不要再开啊”。。

（学我说话，学得还真的快。。XD）

我妹自己画了图，做了一个猫头鹰枕头，
看了觉得很可爱，跟他拿了图，
回家就开始“努力”。

塔塔。。。我的猫头鹰枕头。。

刚才又做了一大盘的微波面包，

这次做的是～全麦微波～

只拍了进烤箱前的照片。

用了60g全麦粉代替高粉，

因为用了全麦粉的关系，

液体部份有多加了一些，

其他步骤一样。

中种面团材料：
高粉 340g，

全麦粉 62

快速酵母 8g，
奶粉 32g，
全蛋 100g，
牛奶 145g（我有增加一些）

主面团材料：
高粉 134g，
Brown Sugar 80g，
盐 8g，
牛奶 54g，
奶油 60g

做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成每份40g。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
7. 放进预热170度烤箱，12分钟。